東京都墨田区曳舟駅近くのラーメン屋すずめ食堂の濃い口味噌中華そば850円を食べてみた感想と動画。
すずめ食堂の濃口味噌中華そば850円の写真
濃い口味噌中華そば動画
動画
味はわるくない味噌ラーメン。
店舗の詳細等⇒下町中華そば すずめ食堂 味玉中華そば：ラーメン屋 曳舟駅東側イトーヨーカドー側面
食べた感想
スープは名前の通り濃い味ではあるが、味噌よりも普通の中華そばの方が好みかなという程度。
通常の中華そば＞濃口中華そば＞濃口味噌
という印象。
具は、葱だけがカットのされかたが異なるだけで、
トッピングの具は「中華そば」と大差ない。
味噌のスープが濃くて完飲はままならい程度の濃さ。
その後何度か食べたものの変化なし。
濃口味噌中華そばイメージが変化することなし。
期間をおいて再食
2016年10月26日
再度濃口味噌中華そばを食べてみたものの、今回は、味噌とか魚粉感は抑えられているものの
しょっぱさが気になったり
スープそのものに旨みは感じにくい。
麺が細麺なのに重いのも気になる。
なんか食べにくい。
口の中でもごつく感じ。
他店との比較
KABOちゃんの、中華そば⇒スパイシー味噌と食べときほどの 味噌のラーメンとしての個性ほどには旨みは感じなかった。
すずめ食堂の味噌は悪くはないけど、通常の中華そば程は引き立つものがない。
味噌の好みなんだろうなと思う程度。
濃いめでもまだ『濃口中華そば』で良いかなぁという感。
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