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鶏ちゃんとは、岐阜県の郷土料理|鶏肉

鶏ちゃん合衆国(けいちゃんがっしゅうこく)とは? 岐阜県の郷土料理を広めようとした企画 郷土料理の鶏ちゃんとは、醤油やみそのタレに付け込んだ鶏肉とキャベツやもやしなどの野菜と焼いて食べる 鶏肉の部位や地域や店舗で微妙にアレンジが異なる

鶏肉で照り焼きチキンの作り方|レシピ

食品

テりやきチキンというと肉が白っぽいものか、茶色いものか?単純にこれはタレが肉の中までしみこんでいるかいないかという差でしかないのですが茶色く染まったテリヤキチキンの方が個人的には好きだ。 鶏肉の照り焼きで『テリヤキチキン』と呼ばれる鶏の照り焼き意外とレシピ検索で上位に出てくる物が適当なのが多いので茶色い照り焼きチキンの作り方を記載するとする。

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