鮮魚系について
ラーメン 中華蕎麦 采ノ芽 「金目鯛の淡麗塩そば」大つけ麺博2022『大つけ麺博PRESENTS 世界一美味いラーメン祭』
新潟県に店舗を構えるラーメン店中華蕎麦 采ノ芽が2022年度の大つけ麺博に参加しているので食べに行ってみた。
注文した物。
金目鯛の淡麗塩そば 900円
特選トッピング 700円
ラーメン 濃厚真鯛らーめん ｜真鯛らーめん 麺魚
真鯛らーめん 麺魚の濃厚真鯛らーめん食べてみた。一応濃厚真鯛らーめんは鶏白湯が入っていることはどこかの知識で、知ってはいる。ただ温度が、ここまでヌルイラーメンだったとは予想できなかった。
ラーメン 夏季限定鮮魚系冷やしラーメン鮎清湯『半分、青い。』｜拉麺 吉法師
拉麺 吉法師 KIPPOSHIにて、鮎の冷やしラーメン食べてみた。
今回のは、とろろが苦手だったということ完全に失念していた。
夏季限定鮮魚系冷やしラーメン鮎清湯『半分、青い。』
ラーメン 醤油真鯛らーめん ｜麺魚
錦糸町駅近くのラーメン屋 麺魚で真鯛らーめん 醤油800円を食べてみた。
過去食べた物は「特製真鯛らーめん」→「冷やし真鯛らーめん」の2回。
ラーメン 信じが鯛(鯛出汁＋鮟肝 )¥1000｜拉麺 吉法師
東京都墨田区 本所厚真橋駅近くのラーメン店 拉麺 吉法師にて鯛出汁＋鮟肝という組み合わせの限定ラーメン「信じが鯛」 ¥1,000
一言でいうとわかりやすい魚の味のラーメンというスープ。
今回は初めて魚の身が入っていたため吉法師の限定麺では珍しい印象のラーメン。
ラーメン ありが鯛｜拉麺 吉法師の鯛白湯ラーメン
拉麺 吉法師の鯛白湯ラーメン1週間限定ラーメン
ありが鯛1200円を食べてみた。
ラーメン 拉麺 吉法師にて鯛清湯 おめで鯛 ミニ雑煮付食べてみた。
吉法師にて鯛清湯 おめで鯛 ¥1,500 ミニ雑煮付
味印象は確かに鯛。
強い個性や癖はないけど、具ボリュームも有り美味しい。
ラーメン 限定麺 海老の白湯スープなラーメン｜竹末東京プレミアム
竹末東京プレミアムで、限定麺の海老の白湯スープなラーメン(名称不明) 武藤さんのこっそり限定である。 価格は、1000円 ひとまず具だくさんで腹いっぱいになれたラーメンだった。 具の組み合わせがこれをラーメンと呼んでいいのかどうか悩むくらい...
ラーメン 和風ピンポン竹末 味玉鯛潮らーめん1000円｜栃木県小山市のラーメン屋
栃木県小山市に出来た竹末系列直営のラーメン屋『和風ピンポン竹末』は、栃木県さくら市にあるE・Y竹末の直営店だ。
和風ピンポン竹末は2017年9月14日オープンのラーメン店。
タクロー氏が東京店に居た時になんどか栃木店に来るように口酸っぱく言われていたので行ってみた。
ラーメン 夏季限定冷やし鮮魚系拉麺 タラちゃんとイクラちゃん 拉麺 吉法師
夏季限定『冷やし鮮魚系拉麺 タラちゃんとイクラちゃん』拉麺 吉法師にて食べてみた
感想述べると無茶苦茶旨いということは無いものの、青で冷やしでも美味しいのに驚き。
ラーメン 冷やし真鯛らーめん｜真鯛らーめん 麺魚
久しぶりに墨田区錦糸町のラーメン屋『麺魚』。初回食べた時から既に1年以上経過している。
流石に移転しても外と店内行列でカウンターにつけるまで20分はかかった麺魚
味は悪くないけどラーメン1杯分相当食べきるにはツラい味。
行列の先頭が分からなくて困った
向かって⇒端が先頭だと尋ねるまで気づけなかった。（赤っぱじ） 店舗の入り口反対側(公園側で無い所が先頭とのこと。公園に後続が続くこと考えると利には適っていますが、初回だと気づけない)
食べた感想は、味は良いけど中盤以降飽きる味だった。
冷やしよりは普通の熱いのが良い。
ラーメン 和出汁鯛そば(ラーメン)竹末東京プレミアムの限定麺
竹末東京プレミアム限定麺鯛のラーメン 1000円
限定麺の張り紙『 和出汁鯛そば』と書かれている。
過去の限定麺で比較してもここまで魚に特化した物は無い気がした。
他竹末系店舗の限定は知りませんがこれは結構魚が強いスープだった。
ラーメン 竹末東京プレミアムの限定麺 海老塩そば〜大葉ソースと共に〜
竹末東京プレミアムの限定麺『海老塩そば〜大葉ソースと共に〜』を食べてみた
ジャンルとしては鶏清湯の塩ラーメンという感じ。19時頃にあと3食とか言っていたのでほぼギリギリな所だった(当方到着が18時45分ごろだったたため前に10食近くはオーダーされていたものだと考えられる。)
限定は出るのが割と早い。
3周年記念以降初の限定麺だ。
味は、塩ラーメンとしては良。
ただ強烈な旨みには感じないかな。
ラーメン 真鯛らーめん 麺魚 特製真鯛らーめん1050円|東京都墨田区錦糸町のラーメン屋
東京都墨田区錦糸町駅近くのラーメン屋真鯛らーめん 麺魚というにて食券機左上の特製真鯛らーめん1050円を購入。
行列に並んで30分間くらいで着席できた。
道路挟んで公園側に列をなす様は、これから暑くなって来たら並びたくないな。
スープ切れが最近のTwitter見ていると、16時台程度で終了っぽいのでこれから暑くなって来たら厳しい気がする。
店内はカウンターが4席4席のL字型、計8席。割と狭い店内。
トイレはなさそうな建物でしたが向かいの公園にトイレある。