ラーメン屋を宣伝するには
ここに書く事は、別にラーメン店だけでなく
どんな飲食店でも小売店でも言えることだと思いますが、
ホームページやブログ・Twitterなどを何故運用するのか?
そのメリットについてを紹介します。

  1. 公式サイト
  2. ブログ
  3. SNS

店舗の公式サイト

公式サイトが存在しないと始まらない。
店舗を普通に開始したあとでもホームページがないと始まらない。
価格やメニュー、店舗の場所など簡潔に表示されていたほうがいい。
最近では突然訪問するというよりも事前にWEB検索で調べて尋ねる人も多いからだ。
初めてのラーメン屋というのはどうしても当たり外れが多いため、web検索で調べる。

「レビューサイトがあるから別にHPは・・・・」という考えでは温い。
食べログやラーメンデータベースといったレビューサイトは、いつその会社が倒産してサービス終了するかも不明なサービスだ。

過去にアメーバ関連会社のサイトがGoogle検索から吹っ飛んだ事もあった。
無料のWebサービスに「ラーメン屋」としての情報を委ねておくのは無謀である。
無料サイトに依存していたら、下手なSEO対策で圏外にぶっ飛んだら、集客数が減るようなことになったら目があてられなくなる。
(既存リピートの固定客が既にいる場合は極端に影響はないでしょうけども)
集客はスマーフォンやPCでの検索が基本ですが、「公式サイトがなくても食べログがあるからいいじゃないか」とか甘えたようなお店は最初からやる気が無いようにも感じる。
メニュー・価格・所在地がわかるサイトを1つ作っておいたほうが損はしないだろう。
※更新しないサイトは価値どころかマイナスイメージになる。
定休日が変わっても、営業日が変わっても、価格変更しても、一切更新していないラーメン店のサイトほど信用ができないものは無い。
値上げしても過去の値段そのまま掲載しているお店はそれだけでもウンザリする。
最新情報に更新できないのは手抜きすぎだ。
商売舐めているとしか思えない。
客をバカにしている。

ブログ

ブログは公式サイトと、SNSの中間に位置する役回り。
限定メニューの告知や、期間限定の商品を案内するのに役に立つ。
アメーバブログを使っているラーメン店主の人は結構いるようですが何もアメーバブログでやるメリットはそんなにもない。
ホームページの項目で触れたリスクのように、アメーバの関連サイトが過去に検索エンジンから吹き飛んだことをたぶん彼らはしらないのかも知れませんが。
個人的には、公式サイトにWordpressでも設置したほうがマシだ。
「ブログを書く暇すら無い」というのであれば、何故ラーメン屋店主のブログがあれだけあるのか今一度考えてみるべきだろう。

アメーバブログの『ラーメン』ジャンルの一覧
http://ranking.ameba.jp/gr_noodle

SNS

Twitterは最低でもあったほうが良いだろう。
理由として、突発的な休業日を告知するのに楽だからだ。
キャンペーンをツイートするだけでも拡散力が高まれば武器になる。
麺切れ・スープ切れなどの告知の速報性もある。
危険なのは、空席率をツイートするか否かは別の問題があるが、混雑率を伝えたり、席の空きをリプライで返事するなどのことには使えるのではないだろうか。(衛生面の兼ね合いがあるので調理に携わる場合は不可能ですが)

アナログな集客

他にも使えるアナログな方法は存在する。
コストを極端にかけず近隣エリアに宣伝する方法は有る。

他サイトの記事

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  • メーカー: 鴨志田 晃
  • 出版社: ぱる出版
  • 発行日:2012-12


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