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食べた感想

海苔を添えた状態

スープ: 序盤スープは確かに家系っぽい味。
家系総本山吉村家のは食べたことはありませんが、元々派生した家系ラーメン店よりも
さらさら系なスープなのは見聞きしていたので、このローソンのも家系ラーメンとしては粘度は薄め。
麺: 麺
麺は中太麺の中では細めな麺。コンビニの二郎系のラーメンよりも硬すぎないけど一般的なラーメンよりも硬め。
具: 具は玉子　海苔　ほうれん草　味付豚肉1枚。具量は、見た目物足りないかと思ったのですがそこそこ食べ応えあり。
豚肉

ほうれん草
豚肉は味付けはしっかりしているけど肉の厚みはぺらく・サイズも小ぶりでイマイチ特徴が弱い。
ほうれん草は適度で食べ応えもあり、海苔は言うことない。
玉子
味付玉子がコンビニでよくある加工品なので食感がいまいち。
味の濃さも弱い。食感が硬いのもネック。

麺の状態

添付の小袋は黒胡椒。ローソンのタンメンのよりは細かい気がした。
横浜家系ラーメンとして、スープの味がイマイチ。
なんか人工物っぽい違和感があり、家系ラーメンの動物系スープのインパクトが無い。
脂がいまいちよくないのかな。
ローソンの麺屋一燈監修　濃厚豚醤油ラーメンが食べたかったのですが、店舗に無かった

竹末東京プレミアム周年代わりの限定麺ラーメン【山川　豊】

原材料と栄養成分表示

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原料と栄養成分表示

標準成分表：1包装あたり

栄養素	内容量
エネルギー	565kcal
たんぱく質	33.7g
脂質	55.5g
炭水化物	89.3g
(糖質)	54.5g
(食物繊維)	4.8g
食塩相当量	8.78g

たんぱく質33.7gと一食としては結構含まれていることと、糖質54.5gという低さでタンメンといい、ローソンの麺類は炭水化物量が意外と低め。

公式サイト

家系総本山「吉村家」監修の味が味わえる！太めのストレート麺に豚骨醤油ベースのスープを合わせ、ほうれん草・ほのかに燻した香りのチャーシュー・煮玉子を盛り付けました。別添の海苔、ラーメンコショーで味の変化が楽しめます。

https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1426836_1996.html

中華蕎麦とみ田監修三代目豚ラーメン｜セブンイレブン