新宿中村屋 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 辛口

3.5

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ふとした時に麻婆豆腐だけ食べていたら糖質低そうだな痩せれるのではと思ってしまったのです。
店頭で数店麻婆豆腐の素見てみたのですが、正直どこのメーカーのどれが和佐そうなのかも価格帯と比較して、必要な材料も分かりにくい為、安めなのから手をだした。
1度目。丸美屋 「麻婆豆腐の素」2人前2袋入り 中辛は挽き肉自分で用意して調理するため
1度目 肉量の加減ミスった。味も中途半端な感じがしたので1箱を食べきる前に別なのを買ってみた。

新宿中村屋 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 辛口

パッケージ

新宿中村屋の「辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 辛口」はオーケーストアで税別299円でした。買った後に、ネット検索でも比較的印象は良さげな商品である。

裏面

裏面

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動画

食べてみた感想

 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 のこだわり

辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 のこだわり


作り方


出来上がり

出来上がり

最初はドロットした具でしたが調理すると水気が結構出る。

辛さ
一口目から、デフォルトで既に辛い。カレーの辛口レベルではない。マーボー豆腐の辛口水準あなどっていた。カレーの辛口よりは圧倒的に辛い。ご飯類が無いと、豆腐もっと欲しくなる。レシピ通りの豆腐量では圧倒的に足りない辛さが有る。
四川山椒かけた状態

四川山椒かけた状態

四川山椒はいれなくても風味結構ある。基本のベースだけで既に辛いよこれ。
入れたもの
豆腐は絹ごし豆腐で作った。
豆腐の状態など

豆腐の状態など

野菜類は、食感的に長ねぎはやめておけばよかった。アオネギとか葉ネギが無難かな。糖質制限重視なら繊維系の葉野菜追加しても良いのかもしれないのですが初回なのでアレンジは特にしていません。
気になった事
新宿中村屋 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 辛口

ボリュームで麻婆豆腐2人前の豆腐一丁は、一度に食べきるには多い。
半分くらいは冷蔵保存して後で電子レンジ加熱が無難かな。

糖質制限重視で麻婆豆腐ならレシピ通りに作った場合、サラダ等別途食べ合わせれば栄養価的には好ましい気がしました。ただ一人前だと1食分としてたんぱく質が物足りない値です。
たんぱく質の1日に必要な量の紹介|中年太り解消や、筋トレの基礎知識
挽き肉沢山入れた麻婆豆腐にカスタマイズするか添加なしの粉末プロテインでも入れたくなってしまう。※豆腐のたんぱく質は別途計算なので、プロテイン入れなくともおから粉とかでもアレンジは多少いけそうな気もする。
絹ごしでなく木綿豆腐などでも栄養価の調節は必要かもしれない。

肉入りが楽

挽き肉用意するのが面倒な人でも、『新宿中村屋 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 辛口』が少し高い事踏まえてもお得ではあります。
豆腐切った後で、肉加熱する手間も必要ないですからね。このひと手間ないだけでも楽。たんぱく質量重視なら自前で肉用意するタイプの方がアレンジは便利です。

栄養成分表示

栄養成分表示

栄養成分表示

標準成分表:1人分(52g)あたり

栄養素内容量
エネルギー104kcal
たんぱく質4.2g
脂質8.3g
炭水化物3.2g
食塩相当量1.3g

※内容量1袋あたりは155gです。1箱に2袋入っています。
豆腐の炭水化物は100gあたり3g程度なので、調理後の炭水化物量は1人前だとかなり低い事となるはず。1人前で推定3g~4g程度
絹ごし豆腐一丁のグラム数は、300g~400g程度なので糖質が気になる人は、小ぶりなもので作ることがお勧めです。
この商品2袋入ってますが、1袋で2人前~3人前ができる。ご飯等他に食べなくても1袋当たり(2~3人前)を、一人で一度に食べきるのはボリュームは多い。
2食分程度には分けれる。
1袋の3人前で豆腐1丁使っても炭水化物は総量で16g程度と予想します。
1袋分を豆腐一丁で作り、2回に分けて食べれば1食あたり炭水化物8g程度で収まるはずです。
長ネギの糖質はどの程度か?(長葱)【糖質制限】|野菜

納豆の賞味期限|栄養成分とカロリー・糖質など|大豆

原材料名

原材料表示

原材料表示


原材料:[ソース]味付け豚肉(豚肉、香辛料)、食肉(鶏肉、牛肉)、食用油脂(なたね油、ラード)、豆板醤、しょうゆ、粒状植物性たん白、香辛料、砂糖、魚醤、発酵調味料、ビーフエキス、豆豉、ポークブイヨン/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素、紅麹)、(一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)[別添スパイス]さんしょう

Amazonのパントリーのこの商品のレビューに豆腐が小さすぎとか書いている人がいましたけどこの商品豆腐は入っていませんからね。
アレンジレシピ

「辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」「コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐」で、さっと炒めて本格四川が味わえる!
https://www.nakamuraya.co.jp/pavilion/recipe/chinese/recipe_mabo.html

通販


新宿中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 155g×5個

通常のフライパン調理と電子レンジ調理の二種類ある他、辛口以外に中辛の『新宿中村屋 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐』や似たようなマーボー豆腐の商品がいくつか販売している。

Amazonで『新宿中村屋 本格四川 麻婆豆腐』検索する。

楽天市場で『新宿中村屋 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐』検索する。


新宿中村屋 本格四川 レンジで作る辛さ、ほとばしる麻婆豆腐80g ×10袋

電子レンジで作るタイプもあるようだ。


『マツコの知らない世界(TBS)』で紹介されました!!レンジで3分!簡単手軽に本格四川!【テレビで話題!】新宿中村屋 本格四川 レンジで作る麻婆豆腐 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 3パック

雑感

麻婆豆腐一食分の栄養価で 炭水化物量はカレーなどよりも控えめですがたんぱく質量が他の様々なメニューと比較してもちょっと物足りないハードルが存在した。
食物繊維資料も圧倒的に少ないだろうがこれはサラダなど補助で補うほかないだろう。
低糖質な料理メニューで何か楽にできて商いメニューがないのかは未だ関心が残る。

オーケー 曳舟店その他 / 京成曳舟駅曳舟駅東向島駅

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