ラーメンソレナリ、背脂のラーメン
ラーメンソレナリ、背脂のラーメン
東京都墨田区錦糸町駅近くのラーメン店、「ラーメンソレナリ」で、平日限定の背脂のラーメン食べてみた。
「平日限定のらーめん780円」の食券購入で利用できるとのこと。
結構券売機がみずらくなっていた。
追加でネギまし+150円
購入した。
ラーメンSORENARIの平日限定
ラーメンSORENARIの平日限定「背脂コッテリ醤油らーめん」の告知
醤油となっていますがタレは強くない
スープ本体の味はしっかりしている。
背脂は、しつこくない量。
初めて背脂入りのラーメン食べる人向けかもしれない。

動画

食べた感想

ラーメンソレナリの背脂のラーメン
ラーメンソレナリの背脂のラーメン
麺の太さ:ラーメンソレナリの背脂のラーメン
麺の太さ
麺は中太麺で注文。他に細麺もある。
太さが、ソレナリの細麺と比較すると太いのですけど、一般的なラーメン店の中太よりは細い。
茹で加減は適度で食べ応えは良い。
スープ
スープは豚骨の清湯っぽい味だけど、ラーメンソレナリの基本のスープらしいので鶏ガラと豚骨なのだろう。
これはこれで美味しい。
背脂が入っていることで適度に面白い出来の味。
極端なギトギト系ではなくスープはあっさりなのでわりとごくごく飲めるスープ。
しょっぱすぎたりすることもない。
具材
小松菜の写真:ラーメンソレナリの背脂のラーメン
小松菜の写真
ラーメンの具が、小松菜とメンマは、結構なボリュームが入っている。
ラーメンSorenariの具量で考えると他のラーメン屋の具の盛り付けはショボく感じてしまう。
小松菜2:ラーメンソレナリの背脂のラーメン
小松菜2
具がおいしいことはもちろんですが、食べ応えが良すぎてネギ追加しなくてよかったかもしれないと思えた。
豚肉は大きめサイズでかつ食べ応え良く味も良い:ラーメンソレナリの背脂のラーメン
豚肉は大きめサイズでかつ食べ応え良く味も良い
豚肉は1枚だけですが、薄切りでも幅が大きいカットなので食べ応え十分。
サービスの味玉
ラーメンソレナリの味玉:ラーメンソレナリの味玉ラーメンソレナリの味玉
ラーメンソレナリの味玉
味玉半分食べた状態:ラーメンソレナリの味玉半分
味玉半分食べた状態

最後はスープに卓上の湖沼投入:ラーメンソレナリの背脂のラーメン
最後はスープに卓上の湖沼投入
終盤、ネギマシしたことで割と残ったネギ食べつつ スープもごくごく飲める。
食べ終えた丼:ラーメンソレナリの背脂のラーメン
食べ終えた丼
食べ終えて満腹
ランチタイム無料のライスつけなかったのは正解だった。
味付モヤシも食べなかったのでスープまで完飲・完食できた。

他の店と比較

なりたけとか超ごってり麺 ごっつよりもライト系だといえる。
錦糸町駅周辺だと、双麺 醤油750円 双麺 錦糸町店や、煮干そば 780円 ​|ムタヒロ錦糸町店も背脂が入ったラーメン店だ。
らーめん一途も背脂入り。
双麺は動物系スープ+背脂
ムタヒロ錦糸町店は、煮干し系スープ+背脂。
らーめん一途 は、動物系+背脂

個人的にはセアブラ用いたラーメンは、隣駅の亀戸駅近くのらーめん潤が大好きなのでけすども、
ギットリしすぎない背脂ラーメン入門用になら、ラーメンソレナリの平日限定背脂コッテリ醤油らーめんは良いのかもしれない。

ラーメン ソレナリ
昼総合点★★★☆☆ 3.5

ラーメンソレナリ所在地地図

麺類

ソイドル

美味しい大豆麺『ソイドル』

揖保の糸

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