松屋でも従業員が亡くなる。

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先日すき家で勤務中に亡くなった事例が報道されていましたが今度は松屋だ。
吉野家本部の不祥事に続きすき家の店員の勤務中の亡くなる事例に続いて松屋。牛丼三社ともにやばい感じがヒシヒシ。
(最初の吉野家の牛丼中毒にする発言は今にして思うと強気に感じてキモサがマシマシですね。牛丼三社でも吉野家は何を根拠に強気姿勢だったのか謎。)
松屋に関しては社員が無くなった事と、直接の因果関係が不明な点だけが謎。

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報道

松屋 社員の死と従業員有志の“ハ゜ワハラ告発”嘆願書

大手牛丼チェーン「松屋」内部を衝撃的な情報が駆け巡ったのは5月26日のこと。その時、現役従業員Aさんたちは本社に労働環境の改善を求める嘆願書を準備していた――。

https://bunshun.jp/denshiban/articles/b3242

〈職権濫用とも思える圧力で抑え込まれる〉松屋の従業員有志が“パワハラ告発”嘆願書を本社に提出していた

 松屋本社に社員の死について聞くと、〈事実です〉と認めた上で、〈ご遺族からは、プライベートに関することが要因であると伺っており、弊社からの回答は控えさせていただきます。ご遺族感情に配慮していただけますようお願い申し上げます〉。そして、従業員有志による嘆願書について見解を求めると、〈弊社では、パワハラの防止や労務環境の改善に努めております。具体的な申し出があれば通報窓口で対応しております〉と回答した。

https://news.yahoo.co.jp/articles/154d2b02fb7e782a3251092534d6994a2555a2de

要点

発端
パワハラなどの労働環境改善に関する嘆願書を進言する後?または途中経過。
亡くなった理由
不明。会社側はプライベートでの事としている。亡くなった方が社員と報じられている為パートやアルバイトではないと見て取れる。
労働環境
パワハラなどが有ったという事。

パワハラなどについて改善を要求する嘆願書を複数名で申告しないとならないといけない所まで追い込まれる職場というだけでゾッとする。
相当この事は根が深く各店で慢性的に起きていた事なんだなと思うし松屋が大手であること少しも自覚が無かったのかと思うばかり。今までの仕事の内容が気になって仕方ないし怖くて働きたいとは思えないし客としても利用差し控えたい。

松屋の肉は異様に硬い『牛焼肉と牛カルビの鉄板コンビセット』

松屋の店舗の課題

元々、松屋の店員の接客姿勢が良いとは思っていなかったこと。
商品出すまでがサービスといった感じの接客だけなので、後会計だった、すき家・吉野家と比べたら店員との会話は殆どなく簡略化されたメリットとデメリットが目に見える作りだったことも悩ましい。(従業員の疲労度とか目立ちにくい)

松屋の運営会社そのもの「松屋フーズ」は、ステーキ屋やら、とんかつ屋やらマルチな展開で拡大しているのに、本業の牛丼屋はガタガタのまま拡大しようとしていたことも謎である。さらにマイカリー食堂とかいう謎カレー専門店まで広げようとしているようだ。カレー単体でヒットするとは到底思えないぞ。

雑感

どこぞの寿司屋「無添くら寿司」でも自殺報道が報じられていましたが、根本的な問題として飲食店は、基本的に経営面からブラック体質であり尚且つ現場も体育会系が基本なのが、ちっとも改善されていないんだなと思うばかり。※日本は中小企業もハラスメントは沢山あったり、就業面での改善はここ数年多少進歩してきてはいますが過去20年間見ても飲食はいまだ旧態然としたことが目立つ。ちったぁ外資系企業とか見習って法律順守する姿勢でいられないのですかね?

慢性的な人材不足⇒それを補うサポート業務⇒移動時間などの損失。超過勤務時間や適切な保証が取れていたのか?⇒体力・精神的に働き手のやる気が損失しないのか?
ちょっと飲食店は我が身振り返って、求人募集が円滑に集まる労働環境作ってから、人材難とか唱えて欲しいよ。悪環境のまま、人手が足りないプギャァーで外国人労働者でも呼んでくれとかだと、国が潰れるだけなので国政的にも自爆行為で殆ど産業テロに思う。

辞めたら良い論説
これも中々糞な話で、低賃金で働いて掛け持ちバイトしたりすると自爆する説もある。
この点について自己責任で切り捨てられたら、本当何もする気が無くなる。
やめるにも適切な保障とか労働法に沿った金額払ってくれる会社なら(又はハローワークや労働基準監督署であれば)、まだよい物の大抵知らぬ存ぜぬ通す輩は多いからなぁ。(飲食ではないけど、裁判起こしても1年越えとか糞すぎた。普通4ぬ。)

外食生活
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