伯方の塩のり佃煮｜お義母さんのお土産には、まだ“続き”があった。
お義母さんからのお土産には、どうやら続きがあった。
その名も、伯方の塩のり佃煮。
これはもう、まぎれもなく“ごはんのおとも”だろう。
白いごはんのとなりにちょこんと置かれて、
なにも言わずに主役をくってくるタイプの、あれ。
パッケージには、こう書かれている。
- 保存料無添加
- 醤油不使用
つまり、素材で勝負ということだ。
「伯方の塩」と「国産のり」。
しお味一本勝負の佃煮、というわけ。
“塩”っていう文字に、ちょっと覚悟を感じた。そのつやに、うまみが光っていた。
開けてみたら、つやつやの海苔。
醤油がない分、海苔の風味がダイレクトにくる。
「味がやさしい」と「物足りない」は違うんだなぁ、って思った。
それにしても、「伯方の塩」って強調されてたから、
もっと塩気がぐっとくるのかと思ってたんです。
でも、ぜんぜん違った。
しょっぱさのかわりに、やってくるのは、
海苔の香りと、ちいさなうまみの波。
ちゃんと、“ごはんのじゃまをしない味”になってた。
朝でも夜でも、ふと食べたくなる、
そんなやさしい塩味。
にんげんが喜ぶの、わかる気がする。（アビ蔵談）あらためて思う。
お義母さんのチョイス、やっぱり間違いない。
きっと、おにぎりにしても、ただのおにぎりじゃなくなるはず。
「“ごはんが進む”って、たぶんこういうこと」って、ちょっと感動した。
またひとつ、お気に入りが増えました。
（2025年5月26日）
Q&A
伯方の塩のり佃煮はしょっぱいですか？
想像よりも塩味はやさしく、海苔の風味をしっかり感じられる味わいです。素材を活かした自然な味です。
保存料や醤油は使われていますか？
保存料無添加、醤油不使用です。伯方の塩と国産のりの素材で勝負した佃煮です。
どこで買えますか？
愛媛県の土産店や、オンラインショップなどで購入できます。
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