食品について

食品は食べる物のこと。
国や文化によって主食や料理は異なる。
ただし基本的に人が食べる食材は炭水化物や動物性たんぱく質、水分など基本的な物は同じで、他の動物も基本的には違いは無い。
しかしながら哺乳類でも食べれるものが異なるように、人でも、体質などで食べれるものは個人差が存在する。(極端な例としては、食品アレルギー等。)

食品について

食品は冷凍食品でも生鮮食品でもインターネット通販で簡単に購入が可能になりました。
ネットスーパーの普及や出前もインターネットから注文できて決済も完了するために今後も食品におけるネット通販は期待したい分野です。
アレルギーや、各種トラブル、異物の混入など加工食品が多い現代では食事一つにしても色々と気を配ることが多いのが現状です。
食品に人工的に混ぜる食材である、添加物や保存料の健康被害の影響度は未知数だと考えた方が良いです。(一部の伝統的なものを除いて、半世紀程度未満の加工品は多数存在している上に使用されている添加物などの種類は年々増えている。危険度の証明と、規制は追いつかない)

現代の食事情

外食店が増えたことで街中では気軽に飲食が済ませられる。
缶詰・冷凍食品・即席めんや各種保存食品が販売されており食事には困らない環境が整ってきてはいますが
添加物や保存料・化学調味料などの問題点も大きくなっています。
食品のリスク
食品については、元々アレルギーなどの問題が重視されてきました。
近年においては調理された食品の点物や保存料などを危惧したり、トランス脂肪酸といったものも危険視されています。
食品添加物は危険?
最近では、放射能だ、やれ農薬だと危険性が沢山あります。
これらは、全て排除することは到底不可能です。
自炊最強!などという人がいますが、多少のリスク管理が出来るというだけで、絶対に安全安心という保証はどこにもありません。
ラーメンについてのカテゴリー記事
添加物の規制は、各国でばらつきが有り、日本はあまり積極的では無いようにも感じる。

食品と混入事件

ペヤングにゴキブリ混入で炎上事件、
マクドナルドの期限切れ肉ナゲット・異物混入事件。
中国産チキンの抗生物質などの薬品大量投与肉問題など
常に食品に関する問題は無くなることはありません。
産地や製造過程に問題がある食材だと、自炊であろうとリスクを消費者が回避することは不可能です。
加工食品を避ける食生活にしても農薬や、放射線といった問題もありますし、原産地などを絞って食事をするには不便が大きいのが現実の問題です。⇒高コストになりやすい。

食中毒

飲食店など中小の店舗が食中毒問題起こすと致命的なようですね。
ただし大手のところも対応は上から目線なもので、マクドナルドは利用しないでおこうと思った記憶が当方にはあります。
焼肉屋などでも下痢になったりすることがあるのでまぁハイリスクですね。
オリジン弁当に異物混入?

特製豚まん – セブン-イレブン

食品
横から見た図:特製豚まん - セブン-イレブン

小腹が空いていたので、セブンイレブンの特製豚まん買ってみた。 価格は180円税別 動画 特製豚まん食べた感想 外側 包んでいる外側の厚みが分厚く安い肉まんと比較するとしっかりしているせいか硬め。 具の味など 中の具はしっ […]

竹末食堂 大つけ麺博2019のつけ麺 ℃濃厚帆立ソースの鶏つけ麺〜トリュフの香りと共に〜

ラーメン 食品
竹末食堂 大つけ麺博2019のつけ麺 ℃濃厚帆立ソースの鶏つけ麺 トリュフの香りと共に

竹末食堂 大つけ麺博2019のつけ麺 商品名は、℃濃厚帆立ソースの鶏つけ麺〜トリュフの香りと共に〜 初めて行ってみた大つけ麺博ですが、最初から目的は竹末食堂である。食べたのは、℃濃厚帆立ソースの鶏つけ麺〜トリュフの香りと […]

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ラーメン 食品
肉汁麺ススムの肉汁麺

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外食 食品
Wハムエッグ牛小鉢定食|吉野家

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てんや天丼芋載せ

外食 食品
天丼並み芋載せ:てんや天丼芋載せ

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焼魚牛小鉢定食あさり汁に変更|吉野家

外食 食品
全体図:焼魚牛小鉢定食|吉野家

吉野家の朝の定食「焼魚牛小鉢定食」なんか店舗に備え付けのメニューには掲載されていなかったのですが 注文したら出てきた。 価格は、547円と消費税。 みそ汁はあさり汁に変更の+1000円 動画 食べた感想 食べた感想 焼魚 […]

吉野家で豚丼とねぎ玉

外食 食品
吉野家で豚丼とねぎ玉

吉野家で豚丼とねぎ玉 この日何か別なの食べようとしていたのですが無かったのでこれにした。 確か豚キムチ炒め定食がたべったかんだけど販売終了していたのだ。 結果思い付きで、ねぎ玉豚丼である。 動画 食べた感想 豚丼とねぎ玉 […]

さんま炭火焼き牛定食 |吉野家

外食 食品
さんま炭火焼き牛定食 |吉野家

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