食品について

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食品は食べる物のこと。
国や文化によって主食や料理は異なる。
ただし基本的に人が食べる食材は炭水化物や動物性たんぱく質、水分など基本的な物は同じで、他の動物も基本的には違いは無い。
しかしながら哺乳類でも食べれるものが異なるように、人でも、体質などで食べれるものは個人差が存在する。(極端な例としては、食品アレルギー等。)

食品について

食品は冷凍食品でも生鮮食品でもインターネット通販で簡単に購入が可能になりました。
ネットスーパーの普及や出前もインターネットから注文できて決済も完了するために今後も食品におけるネット通販は期待したい分野です。
アレルギーや、各種トラブル、異物の混入など加工食品が多い現代では食事一つにしても色々と気を配ることが多いのが現状です。
食品に人工的に混ぜる食材である、添加物や保存料の健康被害の影響度は未知数だと考えた方が良いです。(一部の伝統的なものを除いて、半世紀程度未満の加工品は多数存在している上に使用されている添加物などの種類は年々増えている。危険度の証明と、規制は追いつかない)

現代の食事情

外食店が増えたことで街中では気軽に飲食が済ませられる。
缶詰・冷凍食品・即席めんや各種保存食品が販売されており食事には困らない環境が整ってきてはいますが
添加物や保存料・化学調味料などの問題点も大きくなっています。
食品のリスク
食品については、元々アレルギーなどの問題が重視されてきました。
近年においては調理された食品の点物や保存料などを危惧したり、トランス脂肪酸といったものも危険視されています。
最近では、放射能だ、やれ農薬だと危険性が沢山あります。
これらは、全て排除することは到底不可能です。
自炊最強!などという人がいますが、多少のリスク管理が出来るというだけで、絶対に安全安心という保証はどこにもありません。
ラーメンについてのカテゴリー記事
添加物の規制は、各国でばらつきが有り、日本はあまり積極的では無いようにも感じる。

食品と混入事件

ペヤングにゴキブリ混入で炎上事件、
マクドナルドの期限切れ肉ナゲット・異物混入事件。
中国産チキンの抗生物質などの薬品大量投与肉問題など
常に食品に関する問題は無くなることはありません。
産地や製造過程に問題がある食材だと、自炊であろうとリスクを消費者が回避することは不可能です。加工食品を避ける食生活にしても農薬や、放射線といった問題もありますし、原産地などを絞って食事をするには不便が大きいのが現実の問題です。⇒高コストになりやすい。

食中毒

飲食店など中小の店舗が食中毒問題起こすと致命的なようですね。
ただし大手のところも対応は上から目線なもので、マクドナルドは利用しないでおこうと思った記憶が当方にはあります。
焼肉屋などでも下痢になったりすることがあるのでまぁハイリスクですね。

辛そばを二辛で注文|ラーメン ソレナリ Sorenari

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ラーメンソレナリの「辛そば」二辛

激辛のラーメンが食べたいときは、『錦糸町駅のラーメンソレナリの「辛そば」がお勧めです。』 つきひで連食できなかったので、錦糸町の一途も考えたのですが駅前に行くためラーメンソレナリに行くことに。「辛そば」二辛を注文したのですが最近辛い食べ物を口にしていなかったのでスープがまともに飲めない辛さだった。

亀戸煮干中華蕎麦つきひで特製濃厚蕎麦を食べてみた 

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亀戸煮干中華そばつきひ濃厚煮干しそば1000円

亀戸駅の駅から近くの亀戸横丁と言う集合施設のような建物の1件の新店。2018年1月28日オープンだった筈。 「亀戸煮干中華そばつきひ」で濃厚煮干しそばを食べてみた。 以前ここにあった薬膳ラーメンが全く食べれない味だったたのでトラウマが残っているテナントではある。

比内鶏 肉そば(小) 自家製麺 伊藤 浅草店|浅草駅近くのラーメン屋

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比内鶏 肉そば(小) 自家製麺 伊藤 浅草店

自家製麺 伊藤 浅草店 浅草駅近くと思ったら、東武線の浅草駅からは結構歩いた。スープは微妙。 ボリューム並み:麺量160g程度かな。 具が多いわけでもないので腹にはあんましたまらない。 価格:3 お得感が出るには少し内容が追い付かない 麺と肉だけならそこそこ良い感じなのに、スープが残念だった。

麺や佐市で牡蠣ラーメン食べてみた。|錦糸町駅近くのラーメン屋

ラーメン 食品
麺や佐市 牡蠣ラーメン

改めて錦糸町駅近くのラーメン屋佐市の牡蠣ラーメンを食べてみた。 雨が強かったことと、1つ前に行ったラーメンでは満腹に程遠いことが要因だ。 もともとこの日佐市に行くことは考えていなかったのですが、他の店舗は夜も遅くなると閉まっている店舗が殆どですし。

noodles house 錦鯉の 紅蓮地獄坦々麺(担担麺)|錦糸町のラーメン屋

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noodles house 錦鯉の 紅蓮地獄坦々麺(担担麺)|錦糸町のラーメン屋

錦糸町の南側に位置するラーメン屋『noodles house 錦鯉』にて 紅蓮地獄坦々麺(担担麺)1200円を食べてみた。  要点の感想 味は悪くはないけど抜きんでて旨いかというとそんな味でもない。 辛さは他と比較すると一番辛いメニューでこの辛さというのは残念。吉野家の鬼辛豚チゲ鍋膳食べれたなら、割と普通に食べれる辛さ。 1200円という価格に対しては食べ終えた満足度が足りない。 スープも具も満足度が低い。

中華そばと豚飯250円 すずめ食堂|東京都墨田区曳舟駅

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すずめ食堂の中華そば750円

魚(煮干し)と豚のスープのラーメン。 東京都墨田区曳舟駅前のイトーヨーカドー側面にあるラーメン屋すずめ食堂にて、中華そば750円と豚飯250円を、すずめ食堂にて食べてみた。ここでは過去何十回も食べていますけどもたまに食べてみたくなるラーメン。お勧めはデフォルトの「中華そば」です。他メニューの濃い口中華そばや濃口味噌、つけ麺などは好みではない。

餃子の王将、無償で豪雪で立ち往生の車に品物くばる裏で3年前のアルバイトを呼びつける

外食 食品
文字『餃子の王将、無償で豪雪で立ち往生の車に品物くばる裏で3年前のアルバイトを呼びつける』

餃子の王将、無償で豪雪で立ち往生の車に品物くばる裏で3年前のアルバイトを呼びつけるという意味不明な人材確保しているのが理不尽にしか思えない。 王将一生利用したくないと思った。(この事案で該当の元アルバイトに時給数千円出していたら許すが)

らーめん潤亀戸店にて中華そば760円と炙りチャーシュー丼|東京都江東区亀戸駅近くのラーメン店

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らーめん潤亀戸店にて中華そば760円

東京都江東区亀戸駅近くのラーメン店ラーメン潤亀戸にて中華そば760円と炙りチャーシュー丼を食べてみた。 玉葱多めで注文した。 なんだかんだでビールと炙りチャーシュー丼も食べてしまったわけですが、こうなるとらーめん潤も価格は高くつく。

『麺や佐市』でラーメン食べてみた。|錦糸町駅近くのラーメン屋

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『麺や佐市』でラーメン

錦糸町駅近くのラーメン店で牡蠣を使っている所で有名なのは『佐市』だ。 ラーメン900円を食べてみた。 Twitterも公式WEBサイトも、Facebookページも存在していないので スープ切れとか心配して行ってみたが普通に営業していた。 牡蠣の身が入っていないラーメンだとは想定していなかった。(スープは牡蠣なんでしょうけども) 盲点だった:らーめんじゃなくて牡蠣ラーメン選択しないといけないのか。 牡蠣ラーメン食べにいって牡蠣食べることが無かったオイラはとんだマヌケです。

信じが鯛(鯛出汁+鮟肝 )¥1000|拉麺 吉法師

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信じが鯛(鯛出汁+鮟肝 )¥1000|拉麺 吉法師

東京都墨田区 本所厚真橋駅近くのラーメン店 拉麺 吉法師にて鯛出汁+鮟肝という組み合わせの限定ラーメン「信じが鯛」 ¥1,000 一言でいうとわかりやすい魚の味のラーメンというスープ。 今回は初めて魚の身が入っていたため吉法師の限定麺では珍しい印象のラーメン。

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