食品について

食品は食べる物のこと。
国や文化によって主食や料理は異なる。
ただし基本的に人が食べる食材は炭水化物や動物性たんぱく質、水分など基本的な物は同じで、他の動物も基本的には違いは無い。
しかしながら哺乳類でも食べれものが異なるように、人でも、体質などで食べれるものは個人差が存在する。

食品について

食品は冷凍食品でも生鮮食品でもインターネット通販で簡単に購入が可能になりました。
ネットスーパーの普及や出前もインターネットから注文できて決済も完了するために今後も食品におけるネット通販は期待したい分野です。
アレルギーや、各種トラブル、
異物の混入など加工食品が多い現代では食事一つにしても色々と気を配ることが多いのが現状です。

現代の食事情

外食店が増えたことで街中では気軽に飲食が済ませられる。
缶詰・冷凍食品・即席めんや各種保存食品が販売されており食事には困らない環境が整ってきてはいますが
添加物や保存料・化学調味料などの問題点も大きくなっています。
食品のリスク
食品については、元々アレルギーなどの問題が重視されてきました。
近年においては調理された食品の点物や保存料などを危惧したり、トランス脂肪酸といったものも危険視されています。
最近では、放射能だ、やれ農薬だと危険性が沢山あります。
これらは、全て排除することは到底不可能です。
自炊最強!などという人がいますが、多少のリスク管理が出来るというだけで、絶対に安全安心という保証はどこにもありません。
ラーメンについてのカテゴリー記事

食品と混入事件

ペヤングにゴキブリ混入で炎上事件、
マクドナルドの期限切れ肉ナゲット・異物混入事件。
中国産チキンの抗生物質などの薬品大量投与肉問題など
常に食品に関する問題は無くなることはありません。
産地や製造過程に問題がある食材だと、自炊であろうとリスクを消費者が回避することは不可能です。

食中毒

飲食店など中小の店舗が食中毒問題起こすと致命的なようですね。
ただし大手のところも対応は上から目線なもので、マクドナルドは利用しないでおこうと思った記憶が当方にはあります。
焼肉屋などでも下痢になったりすることがあるのでまぁハイリスクですね。

西京焼きオリジン弁当の惣菜|魚のおかず

外食 食品
西京焼きの魚の身表面

西京焼きとは、西京みそと調味料を混ぜたものに魚の身をつけて焼いた料理。 オリジンの惣菜で食べた感想としては最初に買ったのはイマイチだったのですが、2回目は普通に食べれる味だった。 個体差で味付けの濃度が違う気がする。

墨田区 のお勧めラーメン店

ラーメン
竹末東京プレミアムの鶏そば850円

墨田区 のお勧めラーメン店 私的な観点でピックアップ 墨田区は隅田川・両国国技館・スカイツリーなどが目立つエリア。 南側は、総武線などが東西に走っており江戸川区や秋葉原方面へのアクセスは便利。 南北には、都営地下鉄か、バスが主要な交通網になる。

麺処なんでやねん 醤油麺600円 2017年1月の価格

ラーメン 食品
麺処なんでやねん 醤油麺600円

東京都墨田区曳舟駅近くのラーメン屋、麺処なんでやねん 2017年1月現在麺類の価格は、 「醤油麺600円」 「塩麺650円」 「味噌麺650円」 だったと思う。 4年くらい前までは、もともと600円だったと思うのですが 消費税増税あたりのときに原料費高騰化か何かで750円に値上げしたことから 昨年12月辺りから値下げしたのは、ちょっと価格が安くなるのは嬉しいのですが 値上げ価格はなんだったのだろうかと疑問視してしまう。

セブンイレブンのカレーパンコク旨カレーパン

外食
カレーパン

セブンイレブンのカレーパン コク旨カレーパンという商品を買って食べてみた。 動画 食べた感想 気温9℃度の都内でも割と食べれる味だ。(ただし帰ってきて食べたので室外の温度はさほど関係ない) 辛さは程よいが水がほしくなるか・・・

レトルトカレー の知識

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カレーライス

カレーライス大好き日本人にとって 意外と便利なレトルトカレーは 楽であることと保存期間が長いことから 買い置きしておいても損しない優秀さが際立っている。 レトルトカレーと一言で言っても価格は開きが有り 100円未満で販売されているものから 高いものでは1000円越えのレトルトカレーも販売されている。

壱角家2017年1月1日 ネギラーメン880円(家系ラーメン)

ラーメン
壱角家2017年1月1日 ネギラーメン880円(家系ラーメン)

壱角家2017年1月1日 なんちゃってな横浜家系ラーメンなイッカクヤから。 Twitterなどで年末年始の営業が不明であるラーメン店を探してことごとくしまっていたので 壱角家で食べることに。 通算4回目である。 一応事前に壱角家で年末年始の営業を行っていることは調べがついていた。

つけ拉2016の牡蠣のスープ|竹末東京プレミアム

ラーメン 食品
竹末東京プレミアムの限定麺のスープ

竹末東京プレミアムの2016年最後の限定麺 つけ拉2016を食いそびれることになろうとは…。 まさか年の暮れに限定麺食べ損ねることになろうとは。 18:40到着で既に売り切れていたorz 限定15食飛ぶ勢いで売れたのか。 夜の部、開始30分程度で売り切れるとは想定外。 年末の限定麺だし、18時前に並ぶのが正解だったのか。

アスパラの糖質

食品

アスパラガスの糖質について Asparagus carbohydrate アスパラガスの糖質について 栄養価 100gあたり 炭水化物:4.6g 食物繊維:0.5 g(水溶性食物繊維) 糖質:4.5g 葉野菜ですが意外と・・・

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