- 【愛媛県産】AIスマガツオ(一貫)」
- ふり塩 熟成大とろ（一貫）（345円）
くら寿司にて【愛媛県産】AIスマガツオ(一貫) と、ふり塩 熟成大とろ（一貫）と あら汁食べた時の感想など。
シャリはハーフで注文できるものはすべてハーフにて注文しています。
AIスマガツオ(一貫)
AIスマガツオ(一貫)180円
市場に殆ど出ないことから幻の高級魚と呼ばれているスマ
脂の乗りは大トロに似ている気がした。
国産の希少な魚を身近に！スマート養殖で持続可能な漁業へ 大手回転寿司初！幻の高級魚「AIスマガツオ」－ 12月2日（金）から全国のくら寿司で限定販売－
国産の希少な魚を身近にスマート養殖で持続可能な漁業へ大手回転寿司初！幻の高級魚「AIスマガツオ」12月2日（金）から全国のくら寿司で限定販売 回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）の子会社、KURAおさかなファーム株式会社（代表取締役社長：田中信、所在地：大阪府貝塚市）は、AIやIoT技術による「スマート養殖」を活用した『スマ』を「AIスマガツオ」として、全国のくら寿司で12月2日（金）から販売することとなりました。スマは全身トロとも言われる希少な高級魚として知られ、全国展開は大手回転寿司チェーンで初となります。
https://www.kurasushi.co.jp/author/004203.html
ふり塩 熟成大とろ
ふり塩 熟成大とろはやはり脂感がかなり強めでした。
あら汁
基本メニューではなく隠れメニューのあら汁、内容量が具だくさんで驚いた。
味は魚の汁物としてはありきたりかな。
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