抗酸化物質と抗酸化食品について。食品に含まれている抗酸化作用を美容目的や健康促進に使おうとする動きが多い。高いエイジングケア力や抗酸化力を生かした美容サプリメントも多く存在しています。酸化する状態とは、体内で活性酸素が増えることでさまざな弊害が起きる事
血管が汚れたりする。細胞が古くなる このような状態が酸化すると耐えてサビるような例えで使われています。
抗酸化物質
- アスタキサンチン鮭などに含まれる色素
- 抗酸化ペプチド老化防止の抗酸化ペプチド豚肉に含まれる抗酸化ペプチドも効果が期待できる
自然界の食品で食用として利用されていなかったものでも抗菌性や抗酸化作用が強い物は美容液などに流用されているものは多い。
抗酸化食品
カロテノイド
酸化しない食生活
- 体内が酸化しない食べ物
肉食・魚も食べて野菜や果物を適度に取る事が大切です。 - 酸化する物
フライドポテトやハンバーガー牛丼や天丼、ラーメンなど
炭水化物主体で野菜が極端に少ない栄養素だけで暮らしていたら酸化が加速することは目に見えています。
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