もやしは、緑豆か大豆が主な豆。
それらの豆を発芽させたもの。

イトーヨーカドーで購入したモヤシ
イトーヨーカドーで購入したモヤシ

動画

イトーヨーカドーで購入したモヤシ セブンアンドアイ:写真と動画 通販.jp

感想

イトーヨーカドーで購入したモヤシ
もやしの種子は緑豆と書かれた表示
味は、普通にモヤシ。購入して一日経つとさきっぽが黒ずんできた。
もやしの写真
もやしの写真
鮮度を保つためには、水につけておくべきだったか。
食べ応えは適度。
イトーヨーカドーで購入したモヤシ
調理したもやし
味の浸透がうまくいかなかった。
調理に問題があったのかもしれない。
モヤシは茹でるよりも痛めたほうが栄養価が水に抜けないため効率的に摂取できる。
もやしの栄養成分とカロリー・炭水化物量(糖質)と旬など|野菜

もやしの雑感

ローソンストアで割引しているモヤシも鮮度は極端には落ちていないのですけどその日に食べたい程度の鮮度。
スーパーなどで最近は150gサイズの小さい一人前用のモヤシも売られていて驚いた記憶がある。
価格はお得とは言えない金額でしたけども。
普通に買ってきても200gは食べきれるし
残しても水に浸しておけば2-3日はもつ。

楽天市場で『もやし』検索する。