味玉鶏そば1050円 他 竹末東京Premium

竹末東京プレミアムにて、この日mu10さん不在で赤髪店長一人が厨房を回していた。アルバイトの人はいましたけど。
久しぶりに注文した「鶏そば」の感想など

食べたもの

• 味玉鶏そば1050円

※玉子なしの「鶏そば」だと950円

味玉鶏そばの動画

久しぶりに鶏そばを食べた感想

麺

麺は、細い麺
湯手加減適度

スープ

鶏そばのスープ

スープの味は鶏白湯ですが鶏ホタテとも微妙に違う感じ。
悪い点は無い

具

具材

基本的な具は、青梗菜・タマネギ・メンマ・長葱、カイワレ

味付されたメンマ

今日のメンマは やや塩分が強めでした。

三種類の肉

肉三種は、低温調理の豚。煮込んだ牛筋肉、ローストビーフ。

味玉

味玉半分に割った状態

今日の味玉は、茹で加減も味の染み込みも適度でした。

完飲・完食したのですが写真撮り忘れていた。

デザート:杏仁豆腐

夜の部『女性限定のデザート」は、武藤さん作の杏仁豆腐とのことでした。
上に乗っているのは、柑橘系の皮をシロップか何かで付け込んだような物でした。

その他に食べた物

メンマ追加のビールなど

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竹末東京プレミアムの営業日と営業時間

営業日は、水曜から月曜までで、
休業は火曜日のみ。
すこし前まで、金曜は昼の身でしたが、今は昼と夜も営業しているそうです。

竹末ポイントカードの特典

今年になって変更になった特典が色々と凄い内容になっている。

竹末東京プレミアム6周年の日の味玉鶏つけそば

竹末東京Premium （ラーメン / 押上駅、とうきょうスカイツリー駅、小村井駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0