冷やし中華について|ラーメン知識

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冷やし中華について。
冷やし中華とは、中華麺と各種具材に冷たいスープを用いた料理です。

冷やし中華の具

冷やし中華の具

基本的な具は、キュウリの千切り、錦糸卵の千切り、ハム、紅しょうが、ゆで卵など、アレンジは色々とあります。
コンビニの製品ではチャーシューや焼き豚が具として使われているものもありますが価格は高くなる傾向があります。

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冷やし中華の特徴

コンビニの冷やし中華は、具と麺が別になっているものが普通。

食べ方は容器をあけてツユを麺に注いでかき混ぜて食べるだけ。
主に夏場のシーズンでは普通にコンビニの弁当コーナーで見かける事ができる他スーパーなどでも冷やし中華は販売されています。
ラーメン屋さんなどでも稀に販売しているお店もありますが、基本メニューが固まっている個人経営の店舗では無いことが多いです。

自宅で冷やし中華

自宅で作る場合には、具を容易する手間がハードルになってしまいます。
具も普段使う食材で事足りるのであれば、楽ですが、夏場は、そーめんなども食べるシーズンですので、ハムやキュウリ、紅しょうがなどは、夏場は買い置きしておいたほうが便利な食材に思います。
最近では冷やし中華ようの生麺だけでなく乾麺も販売されています。
宅麺:自宅でラーメン屋のラーメンを食すには?

冷やし中華の通販

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