餃子の王将 京成曳舟駅前店にて、二回目の餃子の王将ラーメンを食べてみた記録。餃子の王将ラーメンってこんな味だったか?という感じ。今回は餃子の王将ラーメン税込み594円とビール465円を食べてみた。
動画
Gyoza-no-Ousho Ramen Second
食べた感想
- 麺について
- 麺が以前よりも細く硬くなった気がしたが気のせいだろうか。
- スープ
- スープが前回よりも、脂感が強め。スープ本体もコクというか、濃度が増している感じ。脂も結構細かい粒上で、前回よりも量が目立つ。原型と思われる京都ラーメンの有名目所を食べたことが無いのでよくわかりませんが豚骨の背脂醤油ラーメンに分類されるようなのですが、イマイチ餃子の王将のラーメンそのものが結構ブレ幅が有る気がした。
- 具
- 反対に、具材のモヤシは以前よりも圧倒的に少なめで、メンマはきちんと添えられていた。
チャーシュー二枚は普通のクオリティーで、特に問題なし。九条ネギもこの脂とスープには、味でかなり押されている。
前回よりも、味が普通なラーメン水準になっていた。前回の印象が結構良かっただけにガッカリ感は強い。
デメリット
こうなってくると王将で、麺類を進んで食べたい魅力が減るな。調理している人によるブレなのかどうかがわからないのもネック。個人店だとこういうことはそうそうないのでしょうけどチェーン店だと起きる現象か。それでも日高屋よりは印象が良いのが餃子の王将なんですけどね。
公式サイト
餃子の王将ラーメン(醤油豚骨ベース)
醤油豚骨ベースのコク旨スープこれぞ餃子の王将の定番ラーメン!※お持ち帰りに刻みネギは付きません
https://www.ohsho.co.jp/menu/east/post_368.html
通販
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前回食べた時の記事:餃子の王将ラーメン(醤油豚骨ベース)を食べた感想
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