鶏清湯 葉桜｜拉麺 吉法師

本所吾妻橋近くのラーメン店 吉法師にて、季節限定のラーメン『鶏清湯 葉桜』を食べてみた。
価格は900円

動画

食べた感想

ピンク色のでんぶが乗っけられている

麺

麺は細麺ですが、美味しい。今までよりもプリップリな感じ。

スープ

鶏清湯 葉桜のスープに関して序盤は鶏清湯らしくておいしいのですが、後半は甘さがつよく感じてわさび入れても変化が弱い程度に甘味が勝ちすぎてた。
花鰹に関しては味覚だけでは分からなかった。どの程度の量・比率なのかは不明。

具

鶏肉三枚は美味しい

鶏肉1枚目

鶏肉2枚目

鶏肉3枚目

味玉

味玉は、とろりとした黄身で好印象

鶏清湯 葉桜の具

葱や添えられた葉野菜もアクセント程度に適度。

最後辺りは、甘さが強かったので後半は香辛料投入して完食。

前回の葡萄もそうでしたけど甘いスープに寄っている気がした。
ちょっと変わり種のラーメン食べたいなら有り。
鶏白湯醤油の時も甘かったからなぁ・・・
去年の限定の鶏清湯シリーズは、甘くはなかったのですけどねぇ。

ワサビ以外に味変要素で何かもっと強い物が欲しかったかな。

他

新メニューの中の鶏白湯「担担麺」と「味噌」が1000円という価格になっていた。見た目も少し以前とは印象が違う。食べてみたい気はしたもののこの日はほぼ腹八分だったため今回はスルーした。
次回限定は？
ツイッターでパパイヤ予告していたようですが季節的に無い為、来月の限定は不明とのこと。(別にパパイヤ期待しているわけでもありませんが。)

店舗

吉法師は2018年12月15日に吾妻橋から渋谷駅近くに移転しました。
⇒吉法師 渋谷移転後初利用 担々麺1200円

水曜日が定休日
〒130-0001 東京都墨田区吾妻橋3-1-17 吾妻橋ハイム 101

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