ココイチの「客離れ」が止まらないというニュース

ココイチの「客離れ」が止まらないというニュースが少し前までカレー屋で1強としてニュース記事などで取り上げられていたが、今更弱気状態に何故陥ったのかは疑問だ。
実態は、客離れはわずかで、収益は増えているといのが現実らしいですけど。
カレコレ10年はココイチとか食べたことはありませんけど、メニュー見るたびにこれでこの価格かよと高く思えて個人店のカレー屋の方がまだ魅力的に思えたり自炊カレーでいいやと思う事が多いのですよね。

ココイチの「客離れ」が止まらない、“値上げ”よりも致命的な原因
1. 競合店・競合その他が増えたこと
  1. デリバリー
    1. 個人店
      1. CoCo壱番屋通販

ココイチの「客離れ」が止まらない、“値上げ”よりも致命的な原因

　「ちょっとトッピングしただけで、1000円の出費は痛い……」。そんな声が至る所で聞かれるようになったカレーチェーン最大手の「カレーハウスCoCo壱番屋」(以下、ココイチ)だが、ここへきて深刻な“客離れ”が現実味を帯び始めている。

引用元: https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200215-00070426-gendaibiz-bus_all

一連の値上げに客が付いてこなくなっているのが問題らしい。
外食産業において、いきなり！ステーキの、いきなり不景気の流れといい
一時期堅調だった会社が2020年時点で不況に絶たされているのかなという印象は大きい。
反対に少し前まで不況に絶たされていた、「吉野家」や「マクドナルド」は、2019年代においては好況らしいですがこの差は商品の価格差は大きい気がする。

競合店・競合その他が増えたこと

ポークカレー514円（税込）
ビーフカレー641円（税込）
ロースカツカレー809円（税込）

「手仕込豚ヒレ勝つカレー」食べると税込み996円という値段。

https://www.ichibanya.co.jp/menu/

牛丼屋のカレー: 牛丼チェーン店各社がカレーを300円代程度から提供していること。これは早い・味はそれなりなので、ニーズを満たすには適度な要素となっている。
牛皿なども300円程度で、他のサラダなどのサブメニューもあるため、カレー特化の店とは異なる魅力もある。
「吉飲み」などと比較してもバラエティー度が牛丼店の方が幅が広い。
支払い方法: 決済サービスの差でも最近の牛丼チェーン店は対応が幅広い。
コード決済の導入は、松屋が一番乗りだった記憶がある。プレミアム牛めし｜松屋
自炊: レトルトカレーが美味しくなっている事。
カレーのルー部分は100円~数百円代
ご飯は1人前原価数十円から高いものでも200円程度だろう。自宅で米炊けば価格は大してかからない。
カレーを食べるとなると、圧倒的に自宅で自分で調理した方が圧倒的に価格コストが抑えれるという事。
※自炊と外食費比較するなという意見はあるかもしれませんが、現在コンビニの中食も外食の対抗馬になっているため自炊・中食・外食で野比較は必然だと言えます。

※実態としてココイチは客数は減少しても売り上げは増加しているようなので儲けは減っていないのだろう。
ココイチのビーフカレー食べてみた｜CoCo壱番屋

デリバリー

飲食店の一部では、宅配で店舗の料理を届けるサービスも各社が提供していますが、いくら以上で配送料無料とか条件付きだったりするのも利用しにくいハードルの一つ。
宅配サービス系は、少数しか注文しない一人暮らしにはメリットにならない為現代社会では流行らない気がするし、外部宅配のサービスも増えてきていますが、ウーバーイーツみたいなのが出てくるのも分からなくもない。
しかし宅配やテイクアウトだと　せっかくの商品が冷める・盛り付けが崩れる等のリスクを伴うため商品の魅力が下がる。