日清ラ王背脂醤油

日清食品の横型のカップ麺ラ王背脂醤油を買ってみた。
過去一度だけ買ったことがあるのですが、今更記事に起こし。
税別で190円代程度で購入。
味の記憶も曖昧なので。

動画
1. 説明書き等
2. 食べた感想
  1. 栄養成分表示
  2. 原材料名
    1. 公式サイト
    2. 通販

動画

説明書き等

内容物は、麺にかやくとチャーシューシューのみ先入れ
液体スープと海苔が後入れ。
具量は結構ショボイ。
熱湯の目安400ml 熱湯五分。

「まるで生めん」という記載もむ何が強みなのかイマイチぴんとこないうたい文句だよなと思うばかり。以前ラ王だったかに半生麺の製品無かったでしたっけ？

食べた感想

出来上がり

完成後は、なんかショボイ見た目。横型のカップ麺も最近のは特に豪華な感じはしなくなってきましたね。

スープ: 日清ラ王背脂醤油のスープは甘めな醤油と背油。豚骨醤油ラーメンなどとは異なる甘みが強い味なのが残念。
なんか人工っぽさが、くどく感じる味。醤油というには甘めに寄り過ぎている味。背脂は多すぎない筈なのに甘さが好きになれない。原料見るとチキンエキスなどが主で完全に鶏スープということになる。鶏脂に豚の脂も入っている物のポークエキスは入っていない。
麺: 麺は強い黄色の見た目が印象に残る。「まるで生めん」とは言い難いけど適度な硬さ。カップ麺のなかでも麺はそれなりに良い部類。
スープと麺で食べても味が、ガツンと舌した豚骨醤油よりも甘めにぶれている。
具: チャーシューはしょぼすぎない食感と味。
ネギは、大きさはあるけど食感はショボいものの味で適度なアクセントというか口やすめ的なもの。
海苔は普通で、スープと背脂の甘さに押されてしまう。

日清ラ王の中で進んで「背脂醤油」食べたくなる味では無かった。

醤油と背脂

栄養成分表示

栄養成分表示 1食 (112g) 当たり

栄養素	内容量
エネルギー	412kcal
(めん・かやく)	325kcal
(スープ)	87kcal
たんぱく質	11.5g
脂質	13.4g
炭水化物	61.4g
食塩相当量	6.3g
(めん・かやく)	2.2g
(スープ)	4.1g
ビタミンB1	0.22mg
ビタミンB2	0.32mg
カルシウム	139mg

栄養価で炭水化物の61.4gは袋麺や横型の即席めんでは平均的ですが、縦型のカップ麺よりは結構多い。
たんぱく質が11.5gは物足りないな。チャーシュー一枚だけですし仕方ないか。

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原材料名

めん（小麦粉（国内製造）、食塩、植物油脂、チキン調味料、大豆食物繊維、卵粉）、スープ（しょうゆ、豚脂、チキンエキス、鶏脂、オニオン調味油、食塩、たん白加水分解物、にぼし調味料、さば調味油、香味油、糖類、魚粉、チキン調味料、香味調味料、香辛料）、かやく（チャーシュー、のり、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、リン酸Ｃａ、カラメル色素、酒精、香料、カロチノイド色素、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、増粘剤（キサンタンガム）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

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