抹茶風ではない、本来の旨味を感じる抹茶スイーツ

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文字『抹茶』
宇治を超える新名産地、甘いだけじゃない!抹茶風ではない抹茶本来の旨味を感じるスイーツ!
というテーマが気になったので、緑茶スイーツについて調べてみた。

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抹茶とは?

抹茶は、碾茶を粉末にしたもの。
碾茶(てんちゃ)は、蒸し製緑茶の一つ。
抹茶は他の茶葉と異なり、葉そのものを食べることにある。

抹茶スイーツ

平安時代に中国から日本にもたらされたという抹茶。欧米には日本の抹茶の認知度が高い為Matchaと表記されています。
抹茶を用いたスイーツでは和菓子だけでなく、カステラや、チョコレート、プリンなどで使われることが多い。
最近見かけるもので抹茶味のプロテインも存在しています。

抹茶のお菓子や洋菓子は、普段使いするものだけではなく、お取り寄せギフトや 内祝い で食べている印象が強い。

抹茶アイスの写真

抹茶アイスの写真

抹茶アイスは最近コンビニなどでも見かける程度に定番ですね。
抹茶ロール

抹茶ロールの写真

ロールケーキも割とよく見かける商品の一つ。

どら焼き

抹茶を使ったどら焼き

抹茶を使ったどら焼き

抹茶のどら焼は最近全く食べたことが無くいつ食べたかも記憶にないです。

堂島お抹茶ロール


「堂島お抹茶ロール」ギフト 堂島ロール モンシェール スイーツ ロールケーキ ロール ケーキ

極上大人味の抹茶ロール。
お取り寄せスイーツの『堂島お抹茶ロール』は世界緑茶コンテストの2009年2013年に最高金賞受賞の茶師佐々木謹製「天竜抹茶」が使われています。

バフェ


【ZIPで放送されました】 抹茶パフェアイスバー 5本入 【冷凍】 伊藤久右衛門 アイスクリーム

マツコの知らない世界

マツコの知らない世界「抹茶スイーツの世界」7000食から厳選!甘いだけじゃない!色味!香り!旨味!抹茶風ではだせない抹茶本来の味を感じる本格抹茶スイーツ!魅力は出汁感!?宇治に変わる抹茶スイーツスポット!さらに「美脚の世界」世界が注目する美脚の持ち主が登場!写真集の自費出版!一流ブランドから招待など!美脚は生き様!25年の美脚変貌&努力にマツコも驚愕!

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