味噌らぁ麺 麺絆や 519(こいけ)｜ラーメン屋

東京都江東区亀戸駅近くの　麺絆や519の味噌らぁ麺 850円を食べてみた。

らーめん潤で潤次郎ラーメンでも食べたいかなと思っていたのですが雨模様だったので、駅からわりと近い「麺絆や 519」に行ってみた。
前回から結構たっているのも有る。

動画

食べた感想

麺

麺はコシが強い太めの麺。

スープ

序盤は味噌のおいしいスープに感じるのですが
具と背脂が「味噌」と合うかは微妙な感じもした。
味噌味のスープは序盤は良いのですけど中判以降ラードがスープに溶けて甘味がましてくると味が好みではなくなる。
甘さがクドク感じて苦手意識が強くなる。

具

大量のもやしは麺よりも多い気がする。食べ応えは強い。

豚肉

豚肉はぶ厚めのバラ肉っぽいやつだった。
タマネギなどは、スープの背脂の存在が邪魔すぎて食べにくかった。

スープは厚めの背脂が甘すぎて飲む気が湧かなかった。
やはり「麺絆や 519」では「ふじ麺」が無難かな。

濃厚鶏みそ｜らーめん曳舟は濃厚鶏みそ(ラーメン)880円　とるよりも、
麺絆や 519の味噌らぁ麺 850円の方がボリュームも食べ応えもあるけど、背脂の使い方が悪い気がする。
この事は前回も感じたのですが忘れてた。
背脂入りのラーメンは「ちゃっちゃ系」以外は苦手かもしれない。

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