麺屋太陽の昆布水つけ麺|京成曳舟駅

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麺屋頂中川會の麺屋太陽営業日
麺屋太陽の昆布水つけ麺
この日は昆布水つけ麺(980円)と
鶏醤油そば(820円)が、販売していた。
以前から何度か販売していた「昆布水つけ麺」が気になりこれを選択した。
2回前に食べた物⇒ とり醤油そば 麺屋太陽

店頭のメニュー

店頭のメニュー

店内の券売機メニュー

店内の券売機メニュー

麺屋太陽の昆布水つけ麺980円

麺屋太陽の昆布水つけ麺980円


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動画

後で追記

食べた感想

麺屋太陽の昆布水つけ麺

麺屋太陽の昆布水つけ麺

細目の麺は硬さは適度。ボリュームは結構多い
昆布水の若干の粘度と味で、ぬるっとした感じですすれる。
※「昆布水」って過去に何度が口にしたことはあるのですけど、当方はイマイチうま味というほどには感じないんだな。
限定麺細つけそば〜フグヒレ昆布水version|東京都墨田区ラーメン
スープ
スープは、粘度さらさらなスープ
味は醤油と脂が印象は強めな感じ。
前回の鴨のせそばと似たような印象だけども
前々回に食べたとり醤油そばの「つけ麺」版なんだろう。
個人的にはつけ麺はスープはドロットしたものと太目な麺の組み合わせが好きかな。
全般的に「つけ」だと、細麺としゃばしゃばスープは、今まで食べ物でも全般で苦手。
『それならラーメンでいいしゃん』と思うのだ。つけ麺にするメリットがワカラナイ。
細麺と薄いスープの組み合わせだと「そうめん」とか「蕎麦」みたいに感じるんだな。
具はスープの中にネギと穂先メンマ1個
麺の丼に肉類。
鶏肉

鶏肉

レアチャーシュー

レアチャーシュー

肉は鶏肉、豚のレアチャーシューと、煮豚(これは普段麺屋頂中川會でだしているものと同様)
煮豚

煮豚


今回の鶏肉はやや厚めだったのですが食べるのは問題なく。
野菜はスプラウトとネギ、

全体の味序盤は良いのですが、中判以降味変が欲しくなるかな。
もともとのスープもシャバイので、物足りなさはこの麺量だと強くなってしまう。
抜きんでて強烈なインパクトは無かった。

終盤

終盤

終盤


あまりつけ汁ごくごは飲んでいなかったのですが、
割りスープ入れてもらった後

割りスープ入れてもらった後


スープ割り頼んだところスープ量がめちゃふえた。
これは流石に飲み干せないw

ボリュームと肉等の具量でそれなりに満腹・満足。
※この日ミニチャーシュー丼も販売していたのですけど注文しなくて正解だった。
つけ麺だけで腹結構パンパンでした。

年末年始と営業時間
麺屋太陽・麺屋頂中川會の営業について

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麺屋頂中川會の営業時間について

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麺屋 太陽
昼総合点★★★☆☆ 3.3

鴨醤油そば 麺屋太陽|京成曳舟駅

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