墨田区 曳舟駅・京成曳舟駅近くのラーメン屋麺屋太陽の2019年2月14日版に食べた麺。
今回も『貝だし鶏ダシ中華そば』だった。

麺屋太陽の この日のメニュー
この日のメニュー

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動画

食べた感想

麺屋太陽のラーメン
麺屋太陽のラーメン
スープはキノコオイルの存在感が強め。
スープはキノコオイルの存在感が強め。

:麺屋太陽 貝だし鶏ダシ中華そば
「麺」
麺は、モチモチ系の細麺
スープ
スープはキノコのオイルが強めだったかな。鶏出汁の存在は押されている。
今回のは貝と言う感じも弱めだった。
豚は1枚
豚は1枚
肉類は低温調理チャーシューよりも、煮豚が好き。
麺屋太陽 貝だし鶏ダシ中華そばの具
低温調理チャーシュー
低温調理チャーシューは赤身の色が強すぎて熱がしっかり通っていないように思える。薄切りなので食べることは問題ないけど味はイマイチ好きになれない。
麺屋太陽の穂先メンマ
穂先メンマ
穂先メンマは柔らかすぎかな。
三つ葉のようなものと青ネギなど
:麺屋太陽 貝だし鶏ダシ中華そばの具
茎のような野菜

麺屋太陽 貝だし鶏ダシ中華そばの青ネギ
青ネギ

全体的に悪くはないけど「貝だし鶏ダシ中華そば」が好みではないかな。
中川會では「鶏白湯系」のスープが好みだ。

麺屋太陽 貝だし鶏ダシ中華そばを食べ終えた丼
食べ終えた丼

店舗

麺屋頂中川會(木曜の昼営業課が麺屋太陽):
店舗外観

麺屋頂中川會・麺屋太陽の営業日
麺屋頂中川會・麺屋太陽の営業日
2月の麺屋太陽 営業時間は木曜日11:30~14:00のみ。

麺屋 太陽
昼総合点★★★☆☆ 3.4