墨田区曳舟駅・京成曳舟駅近くのラーメン屋 麺屋太陽 2019年2月14日版 貝だし鶏ダシ中華そば

墨田区 曳舟駅・京成曳舟駅近くのラーメン屋麺屋太陽の2019年2月14日版に食べた麺。
今回も『貝だし鶏ダシ中華そば』だった。

この日のメニュー

動画

食べた感想

麺屋太陽のラーメン

麺

スープはキノコオイルの存在感が強め。

「麺」

麺は、モチモチ系の細麺

スープ

スープはキノコのオイルが強めだったかな。鶏出汁の存在は押されている。
今回のは貝と言う感じも弱めだった。

具

豚は1枚

肉類は低温調理チャーシューよりも、煮豚が好き。

低温調理チャーシュー

低温調理チャーシューは赤身の色が強すぎて熱がしっかり通っていないように思える。薄切りなので食べることは問題ないけど味はイマイチ好きになれない。

穂先メンマ

穂先メンマは柔らかすぎかな。
三つ葉のようなものと青ネギなど

茎のような野菜

青ネギ

全体的に悪くはないけど「貝だし鶏ダシ中華そば」が好みではないかな。
中川會では「鶏白湯系」のスープが好みだ。

食べ終えた丼

店舗

店舗外観

麺屋頂中川會・麺屋太陽の営業日

麺屋 太陽
昼総合点★★★☆☆ 3.4

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