京成曳舟駅近くのラーメン屋中川會頂の木曜営業「麺屋太陽」の3月14日分は「鶏だし貝だしの塩そば」をやっていたので食べてみた。

麺屋太陽 鶏だし貝だしの塩そばのメニュー
メニュー

麺屋太陽塩バージョン
今回の麺屋太陽のラーメンは「醤油が800円」と「鶏だし貝だしの塩そば850円」
麺屋太陽 鶏だし貝だしの塩そば
鶏だし貝だしの塩そば

動画

食べた感想

鶏だし貝だしの塩そば 麺屋太陽の3月14日分京成曳舟駅近くのラーメン屋
鶏だし貝だしの塩そば 850円
細麺は茹で加減適度。
麺の味は突出したものは特にない。
スープ
スープの味は鶏なのはわかるが貝はピンとこない
塩ダレ等の存在も特に強く感じることは無かった。醤油との違いがどの程度のなのかは同時に食べ比べないと分からないかもしれない。
風味は色々と感じるけど突出してこれという感じには無い。
この日の具は肉が3種だった。
麺屋太陽 鶏だし貝だしの塩そばの鶏肉
鶏肉
麺屋太陽 鶏だし貝だしの塩そばのレアチャーシュー
レアチャーシュー
麺屋太陽 鶏だし貝だしの塩そばの煮豚
煮豚
鶏肉とレアチャーシューと煮豚。
ボリューム感はお得。
麺屋太陽 穂先メンマ
穂先メンマ

穂先メンマに、葱少量と青ねぎ。
ざく切りのネギでしたけどスープと適度に良い味でもうちょっとネギが欲しくなる。
キノコを揚げたようなカリっとしたもの
キノコを揚げたようなカリっとしたもの

麺屋太陽 鶏だし貝だしの塩そばを食べ終えた丼
食べ終えた丼

完飲・完食で「ほぼ満腹」に近い量でした。

麺屋太陽の、葱・青ネギが前部分にある配置がイマイチ気に入らない。
最初からスープとネギの青臭み味わえという感じの配置は、何を考えているのかが、理解不可能。丼の後ろに配置してくれるだけで良いのだけども。

食べログ麺屋 太陽
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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