春の貝のおだしと厚みある鶏だしきのこの香油でサクラサク醤油そば800円 麺屋太陽 京成曳舟駅近く

京成曳舟駅近くにあるラーメン屋「麺屋太陽」の春の貝のおだしと厚みある鶏だしきのこの香油でサクラサク醤油そば800円
今回のはメニュー名が異様に長かった。

動画

食べた感想

スープ

ホンビノスと書いてあった気がしたスープは序盤は貝っぽさがわかったものの
中判以降は存在は弱め。
後半は醤油ダレなのか適度な味わいの変化があった気がした。

麺

定番の細麺
細めの麺は適度な硬さで印象は良い

具

具のレアチャーシュー(低温調理)は適度なピンク色だったが味は良い。
煮豚はあぶり目は殆どない感じ。

レアチャーシュー(低温調理の肉)と煮豚

青ネギなど

青ネギと長葱のざく切り少量に

穂先メンマ

穂先メンマと青い葉。←この葉はたまたまなのか思ったよりも臭みが強かった。

葉野菜？

スープに付いて食べている時は、美味しいのですけど今一つ何か上抜けない感じはするかな。
以前までの鶏だし貝だしの醤油などよりは鶏とか貝のスープは強くなっている感じはするのですけどイマイチピンと来る味の柱でない感じ。
悪い要素は無いのですけど何か印象でくっきり残る後からのイメージが無い感じ。
麺屋頂中川會が濃厚なスープの反動があるせいかな。

どうも麺屋太陽の限定麺のスープだとイメージがうっすらになってしまう。
味はくっきりしているのですけどね。
インパクトでガツンと来るものは無い感じのラーメン。

完食

食べ終えてスープまで飲んで満腹量でした。
価格ボリュームで考えると満足なのですけど、頻繁に食べたいスープの味ではないのだよな。

食べログ麺屋 太陽
昼総合点★★★☆☆ 3.6

麺屋 頂 中川會

麺屋太陽は、麺屋 頂 中川會の木曜営業の事。
麺屋 頂 中川會は、「麺屋中川會」の曳舟店に該当する。
この日は店主と女将の二人体制で営業している。
メニューは月替わりだったり週替わりだったりする。

• 前ページ:鶏だし貝だしの塩そば 麺屋太陽の3月14日分京成曳舟駅近くのラーメン屋

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