麺屋太陽のこの日のメニュー
京成曳舟駅麺屋頂中川会の木曜営業「麺屋太陽」の鶏ダシ塩らーめん食べてみた。
麺屋太陽のメニューは月替わりと銘打っていますが先月は毎週販売していたラーメンが異なったので
実際には店舗に行かないと何販売しているのかわからないという不便さは有る。
この日もTwitterでは販売しているものがツイートされていなかったので実際に店舗に行ってからでないと何を販売しているのかわからなかった。
麺屋太陽 鶏ダシ塩らーめん800円
動画
食べた感想
麺屋太陽の「鶏ダシ塩らーめん」
- 麺
- 麺は細麺。全粒粉とはいえ柔すぎることは無く適度な硬さ。
並みでも結構麺量は有る。
食べきるまで柔らかくなりすぎることも無かった。
ただ麺量も結構あるため、麺屋太陽で「大盛り」で食べたいとは思わないかな。 - 具
低温調理チャーシュー
肉は二種類 レアチャーも薄切り。煮豚は幅広い肉で薄切り。どちらも美味しい。煮豚
茶色いのはキノコかな
穂先メンマ
穂先メンマは柔らかく、
他に野菜類が、刻まれた青ネギと長葱少量。、玉葱のみじん切り。
玉葱と穂先メンマ
あと柑橘系の身がスライスされたものが半分入っていた。
柑橘系の実
- スープ
- スープは熱々。
味は塩ダレが前面に出ていて、鶏や貝の出汁はピンとくる味でなく
本体ささえているだけの立ち位置なスープという感じ。
塩味が一番にくる作りに感じた。
ただしょっぱいという事は無く塩がただ強みに感じられる加減。
塩ラーメンとしてはがっちりとした作りのラーメンなのですが
美味しいのですけど、超絶うまいということはなく、
今までの各種限定麺の流れから、今回のは塩だれが一番強めに前に出ていた一杯だったかなという感じでした。
食べ終えた丼
麺屋太陽の営業日
麺屋太陽の営業日
麺屋頂中川會の2019年4月の営業日と営業時間
続きまして
木曜日限定
麺屋太陽営業日時です。
よろしくお願い致します。 pic.twitter.com/au766Hm02N— 中川會 (@kaidai11) 2019年4月4日
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食べログ麺屋 太陽
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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