牛と煮干しの醤油そば｜みそ味専門マタドール

北千住駅近くのラーメン屋みそ味専門マタドールにて期間限定の牛と煮干しの醤油そばを食べてみた。

みそ味専門マタドール「牛と煮干しの醤油そば」850円

850円の限定麺としては満足度は低いかな。※この限定は大盛り不可のメニューです。
毎回感じる事は、みそ味専門マタドールのラーメンって濃いめだよなという事。
味は、悪くないけど濃すぎた。

味:3
ボリューム3並み
価格　コスパは悪い

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食べた感想

牛と煮干しの醤油そば

麺: 麺とスープ
細目の麺。麺量は並 150g程度だろうか。200gは絶対ないはず。
結構すすりにくい感じではあった。スープの容量にたいして麺の比重が多いからだろうか。
スープ: タレ(カエシ)の味が濃い。醤油の味の比率が濃い為スープの味がぼやけていてわからない。
煮干しは出汁としての存在感よりも粉状のが強い
具: 野菜に肉を巻いた棒状の物に煮干しが添えられている図
具は茎野菜に肉巻いたもの。
肉は美味しいのですが中の野菜の味は弱い気がした。
煮干しが一個。
ネギ(青ネギ・長葱かな)などで具のボリュームが物足りなく感じる。葱よりもスープの濃さが強く感じる。

食べ終えて腹6分程度

完食した丼。スープは流石に濃すぎて飲み干せなかった。(一応飲み干そうとはヤケになりましたけどあきらめた)

味の濃さはライス類頼む事ありきな濃度でこの限定麺だけだと結構スープ胃に入れるのは困難なくらい味濃い。
塩分濃度が気になる人にはお勧めできない濃さ。
ボリュームと味で考えても満足度は低いかな。

味は悪くはないけど“濃い”
牛だから濃いめな味付けに偏るんだろうけども。旨くは無い。

直近の貝の限定「真島組！解散らぁ麺」が、けっこうおいしかったので今回のニボは前回のニボ同様ガッカリ
前のみそ味専門マタドールの煮干し限定は　特煮干塩らぁ麺:950円｜みそ専門マタドール｜北千住

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2/7(水)
みそ味専門マタドールは11:30～22:30の営業です！
「牛と煮干しの醤油そば」そろそろ終わりが近づいてきました！
バレンタインまではやれそうですが材料切れで終了となります。
ご来店お待ちしておりますm(_ _)mhttps://t.co/7MB44FHy6c #ラーメン #らーめん #北千住 #マタドール #限定 pic.twitter.com/zkt11N3ObX
— みそ味専門マタドール (@misoaji_matador) 2018年2月7日