ニンジンの栄養成分とカロリー・糖質・旬

ニンジン(人参)は日本でよく食べられる根菜の野菜。
英語では、carrot。
ニンジンの栄養成分とカロリー・糖質・旬など

にんじんは煮込みや鍋料理などで日本でもよく食される根菜の一つ。
カレーやシチューなどに欠かすことが出来ない野菜として八百屋やスーパーなどで普通に年中購入できる。
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栄養成分表示

標準成分表：皮つき、茹で 100gあたり

栄養素	内容量
エネルギー(カロリー)	36kcal
たんぱく質	0.6g
脂質	0.2g
炭水化物	8.4g
食物繊維	3.0g
ナトリウム	23mg
カリウム	270mg
ビタミンB1	0.06mg
ビタミンB2	0.05 mg
カルシウム	32mg

参照データ:https://fooddb.mext.go.jp/index.pl
にんじんのカロリーは、36kcalと少ない。

炭水化物は8.4gと根菜の中でも高め
糖質に関しても8.4g(炭水化物)-3.0(食物繊維)で5.4gなので食べ過ぎなければ問題ない。
※これは皮つきの場合である。皮むきだと少し食物繊維量が減る。その場合は-0.2gの2.8g程度と微量です。

目を見張る栄養価

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の特徴

旬

何月~何月

料理方法

カレーなどの煮込み料理の具として。
熱を通したニンジンを汁物の具として使う事も可能

ポイント

　

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