画像と動画、後々追記予定。
まいばすけっとで購入した、沖縄 じゅーしぃー 3個パックというご飯物について。普段から食したり、お祝い事や年の行事に欠かせない郷土料理の沖縄の炊き込みご飯。「ジューシー」という物らしい。
動画
maruchan Okinawa Juchee rice seasoned and cooked with various ingredients
沖縄県のジューシーとは？
「ジューシー」には炊き込み形式の「クファ（堅い）ジューシー」と雑炊形式の「ヤファラ（軟らかい）ジューシー（ボロボロジューシーともいう）」がある。「クファジューシー」は、豚肉を加えて炊くため程よい脂気によってつや良く仕上がるのが特徴で、食後の口に残るわずかな油っ気をさっぱりさせるため酢の物「ウサチ」を添える。もともとは行事や祝いごとに欠かせないハレの日の料理であったが、近年は家庭料理としても親しまれている。「クファジューシー」には、お盆の精霊迎え「ウンケー」に作る、葉ショウガを使った「ウンケージューシー」、冬至に作る田芋を使った「トゥンジージューシー」などがある。一方、水気を多くして炊く雑炊スタイルのものが「ヤファラジューシー」で、普段に食べられていた「ヤファラジューシー」には、「フーチバー（よもぎ）ジューシー」、「カンダバ－（芋の葉）ジューシー」「クリ（イカ墨）ジューシー」などがある。
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/47_4_okinawa.html
ヤファラジューシー 沖縄県 | うちの郷土料理 – 農林水産省
「ジューシー」とは沖縄県の言葉で炊き込みご飯を指す。硬さによって「クファジューシー」（炊き込みご飯タイプ）と「ヤファラジューシー」（雑炊タイプ）がある。「ヤファラジューシー」は「ボロボロジューシー」とも呼ばれる。
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/47_25_okinawa.html
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/47_4_okinawa.html
食べかた
食べ方は、電子レンジで約2分温めるだけ。
食べた感想
- 具
- 具に椎茸が入っているが、かなり細切りでかなり小さめな為、食べ応え弱い。昆布も細かいのでイマイチ食感やカサマシ感は無い。検索してみた所後乗せで刻みネギをトッピングとかが良いらしい。豚肉が使われているらしいが、実際に食した分だと肉類は、ほぼ無いので、たんぱく質が物足りない。
- 味
- 米の味までさっぱりめ。見た目ほど濃い味ではない謎な味付。他の具も小さく存在感薄め。お茶漬けにでもして食べないといまいち味が物足りない。内容量は160gと少ない感じがする。※最近パックご飯全体的に容量減っているようです。特徴らしいものが、炊き込みご飯の中でも最も薄めでマルちゃんの沖縄 じゅーしぃは、残念度だけが強い。
マルちゃんの沖縄 じゅーしぃを購入する事は、お勧め度は低いです。検索してみたら評価は異様に高いようですが、まいばすけっとでは割引で売ってましたので買いましたけど…。一般的な炊き込みご飯の方がマシという感じでした。味が薄めだったのは、色々と検索して見た所 汁ものとか濃いおかずと一緒に食べること有きなのかな。
原材料名と栄養成分表示
| 栄養素 | 内容量 |
|---|---|
| エネルギー | 281kcal |
| たんぱく質 | 6.1g |
| 脂質 | 2.4g |
| 炭水化物 | 58.8g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
たん白質6.1gは低い。脂質2.4gから考えても豚肉比率は低そう。炭水化物は、58.8gはご飯160ｇを考えたらこんなものかという程度。お米の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜穀物たんぱく質の1日に必要な量の紹介｜中年太り解消や、筋トレの基礎知識「鶏飯」レシピ
うるち米(国産)、豚肉、昆布、人参、醤油(小麦・大豆を含む)、椎茸、植物油、食塩、砂糖、ポークエキス、ラード／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、pH調整剤、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)
原料は公式サイトによると、椎茸が中国産ということ以外、全て国産。
公式サイト
じゅーしぃ 3個パック | 商品情報
沖縄の家庭料理であるじゅーしぃ。原材料は国産うるち米を使用し、具材には豚肉・昆布・人参・椎茸を使用。
https://www.maruchan.co.jp/products/search/550603.html
通販
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