ブレーカーが落ちて焦がしてしまった玉子焼き
卵焼きの動画があったのでメモしておきます。
玉子焼き
私事ですが、一人暮らしで1RのIHコンロだと卵焼きつくるのも面倒になります。
IHクッキングヒーターは、正直省エネでも無く、2011年の原発事故以降の電力会社の電気料金の値上げで、実質的にガスの方が火力の強さで利便性は明らかなのですが、料金ももしかすると安いのではと思ったりするばかりです。しかしながら都内のような、アパートやマンションの世帯は火の手の元になりやすい物は積極的に消去している住環境の為なのか1Rマンション等は大抵IHヒーターが標準的に備え付けられているのが減じようです。これは本当自炊に向かないですよ。
炊飯器で茹でたまご・半熟卵・｜ズボラ飯の煮卵(味玉)｜玉子の自炊
Japanese omelet
オムレツに葱入れるのは斬新な気がする･･･。ただ食感良くない気もするんだが･･･。
玉子の保存期間について
玉子焼き
卵焼きの作り方だが･･･。日本人で卵焼きの作り方知らない人はいないだろうが、この動画わざわざ英語解説で動画あげているのは、卵焼きって珍しい調理方法なのだろうか？海外のオムレツ(Omelet)とは何か調理が違うのかどうかすらオムレツの知識がないので分からないです･･･。
ダシ巻き玉子焼 Japanese Omelette
どちらかというと出し巻き玉子焼きのほうが興味津々なわけですが･･・。
出汁の量(g)も記している･･･。
ただ、甘い卵焼きはどうかと思うよ。あれだけは納得できない。
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