真鱈 生すき身たら(骨取り)
食べた感想
１つ目は加熱だけして醤油かけて食べた。二回目はバター焼きにして食べた。鱈は鮭よりも身がほぐれやすいですが味は特段これというものは感じにくい白身の魚でした。Pacific cod (Gadus macrocephalus)
栄養成分表示
| 栄養素 | 内容量 |
|---|---|
| エネルギー | 61kcal |
| たんぱく質 | 14.9g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 0.36g |
脂質0.1gというだけあって脂感はほぼなく焼いてても水分が多い。100gあたりのたんぱく質14.9gは、魚類だとこんなものかという値。1パックの二きれを食べ切って1食分程度のたんぱく質摂取量だ。
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