食品

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カレーの保存方法

開封のカレールーであれば製造後1年程度はもつことがわかります。 しかし一度明けると劣化は進みます。 この時の保存方法は、固形のカレールーは使い切らなかった場合はラップなどでくるんで冷蔵庫か冷凍保存する。
食品

レトルトカレーの危険性|料理

正直な話過去に自炊でカレーを作ったこともあったわけですが正直ルーを買ってきて野菜を煮込んでカレーを作っても一人分だと正直手間も片付けも面倒な事この上ない。 レトルトカレーは同じのを毎日食べ続けていると飽きる。しかしたまに食べる分には美味しい。調理も電子レンジでチンするだけでご飯にかけて食べれる上に賞味期限は長いので重宝する。
ラーメン

ラーメン屋のスープの違い 業務用スープとセントラルキッチン

ラーメン屋のスープの違い 「業務用スープ」と「セントラルキッチン」の違いについて
ラーメン

ラーメン店のお仕事と求人について

ラーメン店のお仕事はキツイのかということについて コンビニチェーン店のブラック企業大賞だったり 牛丼チェーン店のブラックバイトの存在は多方面に知られることとなった現在ですが、 飲食店の雇用に関しては『足りない』事例が多数見受けられる。 その中の一つにラーメン屋の求人難があるだろう。 これは結構前から言われていることですが、ラーメンが好きでも ラーメン屋になりたいと思う人は非常に少ないと言える。
日本

たこ焼き食べ歩き|大阪

「おたふく」「道頓堀大たこ」「会津屋」「たこやきらぼ」
食品

マンガリッツァ豚|豚肉

マンガリッツァ豚は、ハンガリーが国宝と認定した豚肉で霜降りが特徴の豚肉で脂肪が最も多い豚とされている。
食品

お好み焼きについて

お好み焼きとは、出汁で溶いた小麦粉と、千切りのキャベツなどを使用した鉄板焼きの料理のこと。
生活

奄美大島地方にある鶏飯|鶏肉郷土料理

奄美大島地方にある鶏飯なのですが、美味しいです。 wikiの鶏飯 で検索すると詳しいことが書いていますが。 結構おいしいのです。
生活

うなぎの蒲焼 楽天で購入したもの

楽天で購入したことがあるうなぎの蒲焼 何回か購入した記憶があるうなぎの蒲焼です。
食品

豆-ピスタチオで一番おいしいお店

ここのお店の ジャンボピスタチオが一番美味しかったのですが・・・
食品

豚肉料理 豚飯

豚肉料理の豚飯について紹介です。
ラーメン

ラーメンとちゃんぽんの違い。|ラーメン知識

中華麺を使った麺料理の比較で、「ラーメン」と、ちゃんぽんの違いについて紹介します。 ちゃんぽん。又は「ちゃんぽん麺」は、混ぜ合わせるを意味しており様々な野菜と具を混ぜた麺料理のことです。
ラーメン

背脂ラーメン とは?|ラーメン知識

背脂ラーメン とは?ラーメンに背脂(豚の背中についたラードを濾して投入)したラーメンのこと。特徴と店舗紹介。
食品

チャーハンと焼き飯とピラフの違いとは?

チャーハンと焼き飯とピラフの違いが分かりますか? 米と玉子が原料の焼き飯とチャーハンですが、 どちらも具のバリエーションは様々ですので異なる点が分かりますか? 焼き飯とチャーハンの違いについて紹介します?
ラーメン

サンマーメン (サンマー麺)とは?|ラーメン知識

サンマー麺(サンマーメン )とは?どういうラーメンなのかについて紹介します。
ラーメン

ちゃんぽん|ラーメン知識 (ご当地ラーメン)

「ちゃんぽん」は、長崎県長崎市発祥を発祥にする麺料理のラーメン。 ルーツは、福建料理を参考にしたとされている。
ラーメン

台湾ラーメン|ラーメン知識 (ご当地ラーメン)

台湾ラーメンについての記事です。 名古屋名物元祖 は、台湾料理味仙によって開発されたラーメン。
ラーメン

鹿児島ラーメン(とんこつ・鶏ガラ)|ラーメン知識 (ご当地ラーメン)

鹿児島ラーメンは鹿児島圏内でで食べられているラーメンの事。 とんこつベースに細麺は、吸収県内でよく食べられているラーメンと同じ特徴。 その他の特徴は各店舗で異なる。 鹿児島ラーメンは、鹿児島県内で食べられているラーメンのことですが...
ラーメン

京都ラーメンについて|ラーメン知識 (ご当地ラーメン)

京都ラーメンは、京都県京都市近辺のご当地ラーメンの一つ。 ラーメンに多めのネギが乗った具が特徴的。
ラーメン

熊本ラーメン|ラーメン知識 (ご当地ラーメン)

熊本ラーメンとは?豚骨白湯がメイン。 香味油に使われている馬油(マーユ)が特徴。
ラーメン

久留米ラーメンとは?|ラーメン知識 (ご当地ラーメン)

とんこつラーメン発祥とされている久留米ラーメンは、福岡県久留米市のご当地ラーメンの一つ。
ラーメン

沖縄そばとは?|ラーメン知識 (ご当地ラーメン)

沖縄そばは、沖縄県ご当地ラーメンの一つ。 白っぽい麺と上に乗った豚肉が特徴的。 沖縄そばでも時代や食べ方による変化存在しており、日本で呼ぶ一般的な「中華そば」とは異なる特徴がいくつか存在する。
ラーメン

博多ラーメン(とんこつ)|ラーメン知識 (ご当地ラーメン)

博多ラーメンは、福岡県福岡市のご当地ラーメンの一つ。 細麺と白濁りした豚骨スープのラーメンに、キクラゲが乗った内容が特徴的。
ラーメン

長浜ラーメン|ラーメン知識 (ご当地ラーメン)

長浜ラーメンとは現在博多ラーメンとして認知されている豚骨ベースに極細麺を合わせたラーメンの事。
ラーメン

旭川ラーメン|ラーメン知識 (ご当地ラーメン)

旭川ラーメンとは、北海道旭川市周辺で食ベられているラーメンのこと。 動物系スープと醤油ダレに低加水の中細の縮れ麺が特徴。 具は一般的なラーメンと同様。
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