ペッパーフードサービスが、ペッパーランチ売却へ？

外食

2020/06/18 pm:11:30:29 PM2020/06/21 pm:2:30:23 PM

いきなり！ステーキを運営している「ペッパーフードサービス」が、ペッパーランチ売却へというニュースが報道されていた。
何故主力でも堅調なペッパーランチを売却するのかという疑問について。

負債

負債

いきなりステーキの業績がよく無いことから、
ペッパーランチを売却することでいきなり！ステーキ事業の立て直しをもくろんでいるらい。

ペッパーランチを売却する先も予定されているようで額は100億にもなると予想されている。
しかしいきなり！ステーキが立て直しできる要素は今の時点では全く見えないのだが。

ペッパーランチ

監禁事件や食中毒事件など起こしてきたペッパーランチは今でも地味に健闘しているのは、いきなりステーキと異なり1000円未満の肉メニューがあることが強いだろう。
二つの事業比較
もし仮に他社に売却するとしても看板名変更しないと伸びしろは殆どない気もしてしまう。
ステーキ肉とか調理する鉄板はいきなり！ステーキとほぼ同じものだと考えられる。
ペッパーランチにもワイルドステーキは存在する。※焼き方や付け合わせが異なる程度。
ペッパーランチワイルドジューシーステーキ300g

いきなり！不景気

2-3年前に店舗数を1000店目指すとか豪語していた時期がかなり昔のように思えてしまう。
肉質に関する問題も再三言われているが改善してこずに値上げしていったので客はそりゃぁ離れますよね。
いきなり！ステーキのワイルドステーキが脂身が多過ぎる問題
沖縄発の「やっぱりステーキ」が1000円でステーキにつけれるライスとサラダ食べ放題で各地に拡大してきて2020年6月に東京にも進出してきたため
いきなりステーキが見劣りしてしまうことも強い。