豚の角煮|自炊料理
先日チャーシュー作ろうとした肉が結構余っていて同じ調理するのも面倒なので少し変更して角煮にしてみる。

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材料

豚バラ肉ブロック:5cmサイズ角に切る。
生姜は数ミリサイズでカットする。
塩適量
豚肉の栄養成分とカロリー・糖質などの紹介| 肉

調理

豚の角煮|自炊料理
豚の角煮を鍋で煮る図

具を全部鍋に突っ込んで煮る。
下ゆでするレシピが多いようですが面倒なのでそのまま煮る。
1時間程度。
※炊飯器で炊いても可能。
角煮に飽きたら、さらに生姜と一味唐辛子突っ込んで似て生姜の佃煮にするのも可。

失敗した場合

    味付に失敗したら

  • 刻んでチャーハンの具にする。
  • 更に生姜と砂糖を突っ込んで煮込んで生姜の佃煮にする。
  • ポークカレーにでもするなど
  • いずれかで調理すれば大抵食べきれる。

ハラミ焼肉 豚 ローソンストアで購入した物