豚肉料理 豚飯

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豚インフルエンザが流行?しているようですが、豚肉料理の豚飯について紹介です。

コスパ優秀。

もともと牛肉より安い、豚肉を大量に買ってきて調理することにはまっています。

豚肉は熱さえきちんと通して食べれば健康な大抵の人は問題ない。

調理方法によってはかなり柔らかくなること。

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豚飯のレシピ


快適生活 人気牛丼店の「松屋の豚めしの具」

これだと豚丼ですが、
豚肉で 豚飯にしてたべているのですが、
材料
豚肉 300g  に対して、
しょうゆ大さじ 4杯
砂糖 大さじ2杯
塩 少々
たまねぎ 1個
お酒 少々
水 400ml
生姜 親指くらいの量

上記材料で作っているのですが、けっこうおいしいのです。
これで3人分くらいの量なので、ジップロックやパックにわけて作り置きも可能です。
豚飯は、タマネギが無いパターンで調理すればよいのでした。

簡易豚飯レシピ

豚肉を味付して細かく刻んでご飯に乗せて、その上から味付用のタレをかけて食べればよい。
ネギや刻みショウガや紅ショウガ、糸トウガラシなどのトッピングはその時々のお好みで併せても良い。

豚肉と牛肉の違い

牛丼屋に行かずにすみます。
豚肉が近くのスーパーだと700g=400円
生姜 1かたまり 100円
たまねぎ1個 60円 位ですので節約にも大いに役立ちます。
牛肉で牛丼にする場合は、肉を変えるだけです。
牛肉だと、切り落としの肉で安くても400g=400円程度なので豚が好きです。

「鶏飯」レシピの鶏肉のかわりに豚肉を使用するパターンも存在しています。

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