のうりん(ライトノベル)を見てしまって、牛肉の等級は、数が大きいほうが良いことなどを知ったのですが、ここでは和牛の価格について紹介します。

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スーパーで買った肉

宮崎県産黒毛和牛 中落カルビ焼肉用4等級(国内産)
宮崎県産黒毛和牛
黒毛和牛の価格が幾らなのか。
たまたま半額値札が付いていたので、内容量を気にせず買ってきた。

黒毛和牛の価格 4等級の牛肉で100g=500円だった。
しかしこの価格は、カルビ焼肉用味付け済み肉という点で安いという点もあるかもしれない
加工済みでなければもう少し高いかも知れない。
カットしているステーキ用肉がとてつもなく高かった事は記憶している。が比較を忘れた。
加工日が1/31日で消費期限が2/3日という時点で半額値札が貼られていたが、まぁ・・・。
オーストラリア産とかアメリカ産だと300Gでも600円程度なので、この価格差は大きい気がする。
肉の質などは高いほうが良いとは思うがまぁ割愛

加工された和牛

筋が固い。というか身よりも筋っぽい肉の部分しか感じられない。むしろ肉どこいったこの野郎という感じ。
和牛でも加工して売られている肉は大して美味しくない・・・・。加工している理由は筋を目立たなくする為だろうか?普通に売りにくい部分で販売しているのだろうか。まぁ安かろう悪かろうというイメージ。

和牛でも加工されている肉はイマイチだ。これなら普通にアメリカ産牛肉の筋でもカットして玉ねぎにでも漬け込んで焼いたほうが味も量も得だ。
普通にカットされた和牛は高いのでまぁ・・致し方ないところか。
一度でいいので5等級の牛肉をまともな部位で食べてみたいものだ。

通信販売やネットショッピングサイトでの肉の購入は当たりハズレが大きい上に元々価格設定が高い+送料コストが高いので利用する機会は最近無い

  • 国産、黒毛和牛価格表
    http://www.kokubotan.co.jp/kakaku.htm
  • ここの一覧化格画乗ってはいるが等級は記載されていないので参考にならない。まぁ末端の基本価格と考えたらいいのだろうか?
    国産牛肉とだけ書いてあるもので***牛と付いていない名称のものなどは、例えば子供のときはアメリカなどで生まれて輸入後育てたものが存在するとか。食品の生産地・加工国で製造国名が変わるのと同じで肉類も結構油断なら無いと感じる。

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    2014年2月2日現在の価格だと、200g×2個でステーキ肉が、6300円程度の様子。
    想像したものよりは、割と安い?

    牛肉料理