らーめん曳舟にて、濃厚鶏みそ880円。
期待して食べてみたが、今時ありえない味噌らーめんだった。
過去一番 悪い味噌らーめんの典型
味噌味が、すべて味を奪っている。

鶏白湯スープに 味噌突っ込んだだけなんでしょうけども。
ラーメン屋の**かよと思ってしまうスープの作り方の典型で味噌が勝ちすぎている味しかしない。
(数年前までカレー屋だったんだしなぁ。)
以前のつけ麺の時もまずかったが、味噌らーめんでもこうなっちゃうのかと思えてしまう出来だった。
つけめんだけでなく味噌らーめんまで、こうなってしまうのかと感じた。

不味くはないけど 味噌一緒くたのラーメン。
そして価格が高い。
ボリュームは少なく、
塩分強め。
そんな味噌らーめん。

濃厚鶏みそ|らーめん曳舟
濃厚鶏みそ880円
見た目は濃厚鶏 塩 800円と似通っている。
味噌に負けているラーメン。
こんなラーメンの問題点は何年前の問題だよという作品だった。
鶏をいかせない味噌味。というレベルで
これは、味噌らーめんではなくミソスープ料理に落ちていた。

スポンサード リンク

動画

感想

一応、濃厚鶏 塩 と濃厚鶏 醤油などは、普通に良かったと思っていたのですが、
ここの店で、味噌は無いな。

高い。これで880円取られたら高いとしか感じない。
例えば『味噌味に負けないように普段の倍鶏を使いましたとか、魚介突っ込んで補強しています』とかだったら分かるが、スープ本体の旨味が薄すぎであることから味噌にまけている。
普通に鶏の醤油とか塩で800円の方が、理にかなっている。
らーめん曳舟で濃厚鶏みそ選ぶ動機が無い味。

濃厚鶏みそ|らーめん曳舟
濃厚鶏みそ(ラーメン)880円

中太麺と記載しているが、中太の中でも細目のふとさのサイズ。
以前は具が沈むことがないくらいの麺量だったのに今回は完全に具が沈みかけている。
圧倒的に麺が減らされている感じ。
隣の大量に残していた客は麺大盛りで頼んで残していたようですが、そこに突っ込んだのでは?と疑いたくなるくらい麺量が少ない。半玉サイズとかなのではと疑いたい。非常にコスパが悪いし食べ応えが無い。
スープ
濃厚鶏に、ただ味噌足しただけのような味
序盤は良い味かと思ったのですが
中盤半からは味噌一緒くた。味噌ラーメンとしてはチェーン店でも出せそうな味。
(スープ本体よりも、味噌が勝ちすぎている。)
味噌ラーメンにするなら具にもこだわれよと思う。
すべての具が味噌に押されすぎていて存在感ゼロ。
らーめん曳舟の濃厚鶏みその具
らーめん曳舟の濃厚鶏みその具
具は、どれも他のメニューと同じですし味噌味に対する時の工夫が一切無い
具の味は、全てが完全に『味噌』に負けている。
何のためにこれらの具をそのまま乗っけたのか意図が分からない。どう考えても手抜き・コストかけたくない姿勢にしか見えない。
穂先メンマすら味がほとんど分からない
らーめん曳舟の濃厚鶏みその具
肉は豚肉と鶏肉

味噌味のスープに関して言えば700円とかの個人店の味噌らーめんでもこれよりうまい店は有る気がする。
多分同等の味の味噌ラーメンだったら、チェーン店とかでもありそうな出来。

880円のラーメンにしては、ボリュームも少ない。
食べ終えて、腹6分。

濃厚鶏みそ(らーめん曳舟)の丼
濃厚鶏みそはスープが最後塩分強すぎて塩っ辛い

ボリュームも少ない。
てんやで天丼食べたくなるくらいの腹が物足りない。
帰りにマクドナルドでポテトLサイズ買って食うくらいの満足度。(ラーメンだけでは明らかに足りない分量)ファミマでフライドチキン買って食べれる余裕まであった。
正直味も価格も、駄目だこりゃ。
すずめ食堂の方がボリュームも味も、同価格帯で勝る。
土日なら中川會 頂 行くわ。
らーめん曳舟利用する価値が無い。

ただし、すずめ食堂の濃口味噌850円苦手ですけど。

ここの店主、まともに味噌ラーメン食べ比べたことが無いのでは?と感じるラーメンだった。
味噌らーめんまともに食べたことがあるのだろうか?疑問。
普通スープの味を味噌一緒くたにしないだろうに。
味噌がスープに勝る調味料ということなんざ散々言われつくしているのにこの様。
味噌味だったとしても何か個性だしてくれよと思うが、普通に食べ終わるころには、白味噌か何かの味しかしなかった。
まぁ具がそもそも他のラーメンメニューの具材そのまんま使っているので味噌らーめんに対しての工夫は一切ないんだろうけど。
タレを味噌に置き換えただけなんだろうな。

スープの塩分も今回強すぎだったからな…。

ラーメン発見伝(3)

「味噌」はそれだけで強い調味料ということで、スープの本体が弱いと味噌に負けるとらーめん発見伝ですら指摘されているのに、そんなことにも気づけないラーメン屋が『らーめん曳舟』だ。
こんな弱いスープと少ない具で880円味噌突っ込んだだけは理解不可能。
そもそも醤油とか塩も原価大してかかっていないのではと疑ってしまいたくなる。味噌+80円の値付け価格だろう。
他のラーメン店の醤油と味噌の違い研究しつくしたのだろうか?。
『らーめん曳舟』の商品をリリースする姿勢は、理解できない。

※近隣にあった麺処なんでやねんは以前はこってりな味噌で独自路線かとも思えたが、閉業する間際の1年間程度は味噌突っ込んだだけのラーメンでした。あれは豚骨なのでそもそも鶏スープとは味の強度が違うのに。多分『らーめん曳舟』には、気づけないのだろうか。
ラオタとは(ラーメンオタク)

らーめん曳舟

過去3回食べたラーメンが割とまともだったので、酷評することは無かったが、この味噌ラーメンはがっかりした。
味噌らーめんの値付けも味付も、最悪設定だ。
そもそもらーめん曳舟の鶏白湯がスルスルスープなのに、味噌突っ込んだら負けそうなのは簡単に予想が出来るのに、なぜ安易に味噌突っ込んだだけのような味噌らーめんを80円も高い値付けで販売たのか理解不可能(具は全て同じままで)
あっさりも「らーめん」に味噌突っ込んだだけなんだろうなと思えてしまう。
多分味噌ダレだけ作って味噌らーめん始めたんだろうな。
実に失敗作。
麺量減らして880円は、正直あり得ないラーメンだった。

濃厚味噌らーめんの評価
  • 価格が高い
  • ボリュームが少ない
  • 上手くない(味噌味だけ)
らーめん曳舟の店内のメニュー
らーめん曳舟の店内のメニュー

濃厚鶏・醤油と塩とラーメンだけは意外とまともだったのに味噌らーめんは、期待外れだった。
立地も立地だし飲んだ後の一杯とかいう設定なのかな。
つまみ類も異様に多いメニューだし・・・。
ラーメン屋とし見るべきではないのだろうか。
らーめんにこだわっているのか、飲み屋にこだわっているのかも不透明な感じはする。

らーめん曳舟の店内のメニュー
らーめん曳舟の店内のメニュー

ラーメン屋でキレる客は何なのか

余談

らーめん曳舟の卓上調味料
らーめん曳舟の卓上調味料
私が食べたのは「濃厚鶏みそ」でしたけど
隣であっさりみそ食べていた客は多分数口 口にしただけで「***な商売やってんな」と言って入り口思いっきりしめて出て行った。
らーめん殆ど残したままでだ。
どんだけあっさりだとまずいのだろうか?。ただ当分らーめん曳舟利用することはない味とボリュームだったので
もういいかな。
らーめん曳舟の水
らーめん曳舟の水
味噌は健康的な食材だけども
ここまで塩分強いラーメンにしたら別の意味でラーメンの危険度が高くなる。

らーめん曳舟関連記事

お勧め記事宅麺:自宅でラーメン屋のラーメンを食す。

麺類

ソイドル

美味しい大豆麺『ソイドル』

揖保の糸

お勧め記事宅麺:自宅でラーメン屋のラーメンを食す。

***カレーつけめん山小屋

追記

ラーメンの味だけなら何もこれ以上何も言う事は無かったのですが、店舗アカウントから送られてきた書き込みコメントの無いように続く謎メッセージが、到底法的に理にかなっていない内容であるため、今後これ以上主張されるのであれば全て書ききりますから。
当方は嘘は主張しておらず事実でないことは一切記載していないことを宣言しておく。
何月何日何時ごろに、そういう状況が起きたのかこの店舗は言えるのだろうか?
何人くらい客が居て、どういう状況だったのか説明できるのだろうか?
問題客の居た行為や発言まで立証できるのでしょうか?菓子折りだかなんだか知りませんがそんな出来事は一客の当方が知る由もないではないですか。
虚偽の罪で訴えるのであれば訴えやがれとただ思うばかりです。