親鶏ガラを奮発した 中華そば 麺屋太陽 本年最後の営業｜麺屋頂中川會

麺屋太陽 本年最後の営業「親鶏ガラを奮発した 中華そば」こと『貝だし鶏だし中華そば』を食べてみた。

麺屋頂中川會の店舗外観

麺屋太陽の限定メニューの説明書き「貝だし鶏だし中華そば」

麺屋太陽
本年最後の営業です。
親鳥ガラを奮発した
中華そばです。
皆様のご来店お待ちしております。 pic.twitter.com/AjacNmmjOn

— 中川會 (@kaidai11) 2018年12月26日

「親鳥ガラを奮発した中華そば」と書かれていたから前回のラーメンとは異なるのかと思ったのですが、実際のは前回のと基本構成は違いは無いようだった。

限定麺800円

動画

食べた感想

麺屋太陽(中川會の木曜営業)の限定麺 「貝だし鶏だし中華そば」

スープ

前回のホンビノスと鶏ガラよりも
今回の方が鶏のスープらしさは強かった。
ホンビノスとキノコはサブ的な印象の割合

麺

麺の拡大図

よく見ると粒上の物が混じっているので全粒紛だったかな。ただ麺の食感は適度だったので最後まで飽きずに食べれた。

具

煮豚

低温調理チャーシューの上にキノコっぽいものが乗っている

肉二種類は前回同様の組み合わせで
「低温調理の豚肉」と「煮豚」どちらも薄切りでしたけど共に美味しい。

メンマ

穂先メンマはやわらかい。

ナルト

青ネギはアクセントに適度。
きのこの粒上の物は単体では口にしても味は分かりにくい。

葉野菜は2枚くらい

汁まで全て食べ終えて満腹ボリューム

完食した丼

食べログ麺屋 頂 中川會 曳舟店
昼総合点★★★☆☆ 3.5

貝類の記事

今年最後の営業

残り、金曜・土曜・日曜までは、麺屋 頂 中川會の「つけ麺」と「濃厚魚介ラーメン」が営業している筈。

麺屋 頂 中川會(曳舟店)の2018年12月の営業日

前回の麺屋太陽のラーメン⇒麺屋太陽2018年12月の限定 ホンビノス貝と鶏ガラと特製香味油の中華そば800円｜ 麺屋 頂 中川會

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