濃厚魚介鶏らーめんとくずチャーシュー曳舟駅近く麺屋頂中川會

ラーメン

濃厚魚介トリらーめんとくずチャーシュー曳舟駅近く麺屋頂中川會

2019/05/04 pm:6:31:41 PM

麺屋頂中川會店舗外観

曳舟駅近くのラーメン屋「麺屋頂中川會」にて食べた物。
「濃厚魚介鶏らーめん」と「くずチャーシュー」
前回食べたものと全く同じないようですがつけ麺と悩んだのですがこれから暑くなるとラーメンは選択肢に入りにくいので
つけ麺ではなくらーめんを選択した。

麺屋頂中川會のらーめんとくずチャーシュー

動画

スープ: スープがいつもより癖が強め
魚成分は控えめだけども色々と混ざった味が序盤ツーンとくる
麺屋頂中川會の卓上調味料
終盤七味投入

途中で七味追加
終盤にニンニク2匙追加した。
スープは味が濃いめだったので飲み干すのは控えた。
くずチャーシューの味がスープに映ることも癖がつよい要因の一つかな
麺: 麺

中太の麺はいつもどおりの茹加減。
一時期異様にコシが強かった時の派なんだったのかは気になるところ。
具: 煮豚の上にスプラウト
スプラウトと青ネギにほうれん草。
メンマは本日のは小ぶりで気づかないうちに口に入れていた。
豚肉のチャーシュー一枚はロース肉かな

麺屋頂中川會のらーめんとくずチャーシュー
くずチャーは最初からラーメンに乗っていた。
くずチャーシュー
長葱が最近入っていないのは物足りなさは感じる。