麺屋頂中川會だけでなく中川會全般で味玉1度も食べたことがなかった気がしたので味玉食べてみた
この日は気温が27度と夏かよと思える暑さだったこともありつけ麺注文した。
濃厚魚介鶏つけ麺820円
味玉+100円
動画
食べた感想
- 麺
コシが強くらーめんと比較してもかなりプリップリッで歯ごたえ抜群。
中太の麺は黄色っぽい色で- スープ
つけ汁は、濃厚魚介鶏らーめんと類似の濃いめなつけスープ。
粘度はつけ麺の汁の方がどろっとしている。- 具
- スプラウトと
穂先メンマ
煮豚が一枚と
海苔
汁の中に青ネギが入っている。
追加トッピングの味玉は黄身が液状。
味付は薄目。
スープ割り
割りスープをお願いしたところスプラウトと青ネギが増されていた。
割りスープがどういう出汁なのかは分かりませんが適度に飲める味の濃さになる。
抜群においしいということはないけどたまに食べるなら有りな味クオリティー。
追加するのは、味玉よりもくずチャーシューの方がマシかな。
麺屋 頂 中川會 曳舟店
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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