つけ麺はスープの甘味が強かった｜麺屋頂中川會 京成曳舟駅 ラーメン屋

2019年11月23日に麺屋 頂 中川會にて食べたつけ麺。
850円と、くずチャーシュー130円

食べた感想

麺

スープのうえに麺入れた状態

麺は適度。コシがある麺

スープ

この日は、スープの甘味が強かった。
何による甘さなのかは分からないのですがとにかく甘味が強い。
砂糖とかの甘味では無いのですが、独特な甘味で結構くどめ
魚粉成分すら押され気味な感じのスープだった。

割りスープ入れてもらった状態

割りスープにのこりの麺と具投入

具

穂先メンマ

具の穂先メンマとネギ、スプラウトは適度。海苔一枚。

海苔一枚

チャーシュー

チャーシューの煮豚は若干固め。

チャーシュー裏面

水分が揮発したのですかね。

くずチャーシュー

くずチャーシューは適度。飽きずに食べきれた。

食べログ麺屋 頂 中川會 曳舟店
夜総合点★★★☆☆ 3.8

動画
後で追記

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