つけ麺で糖質オフ麺
つけ麺で糖質オフ麺

つけ麺屋で糖質オフ麺を使う謎が有ったので。
未食。
糖質オフ麺にするには、「+100円と言う価格」
麺量がどれくらい想定しているのか不明ですが高い気もする。
つけ麺で糖質オフするという理不尽さについて紹介する。

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糖質オフブーム

肉食ばかりを勧める糖質オフブームはケトジェニックダイエット他様々な呼称がありますが、
炭水化物-食物繊維の糖質を気にして 極力糖質を避ける食事方法だ。
炭水化物を食べると体内で脂肪に代わる為
肉だけ食べてそのままエネルギーにして脂肪は貯めないでおこうという考え方。
成人病予防や癌に対して期待ができる。
ただし一部で糖質を完全にオフにすると、下痢やカロリー不足のめまいも起きる可能性は有る為事前の知識は必要。
中華麺の糖質は、いくつなのか(ラーメンの麺の糖質量)

つけ麺で糖質オフする是か非か

うどんにふすま粉まぜたりするだろうか?
普通に考えたらうどんの麺に他の物まぜるのは邪道だと思うし麺の味を味わうつけ麺も例にもれないだろう。
そばだったらまだ分からなくもなさそうですが、(蕎麦粉は独特なため)
小麦メインのつけ麺とかうどんにはちょっと無理が有ると思う。
『ラーメン』だとスープがメインでしょうけども。
単に食物繊維の成分まぜて糖質オフとしているのかもしれないがこれは食べていないし成分も不明なので分からない。
つけ麺とは?|ラーメン知識・単語

つけ麺で糖質オフする場合

    つけ麺で糖質オフしたいなら、

  • 麺少なめにして、
  • 代わりに

  • 葱とか味玉、肉増しのトッピングすればよいと思う。

ラーメン二郎で麺抜きラーメン(炭水化物抜き)・・・という事例もあるので、つけ麺屋で、糖質オフ麺使うメリットはないと思うのですよ。
譲ったとしてもラーメンに糖質オフ麺ならまだ理解できるけど
つけ麺には無理が有る気がする。
どちらにしても麺から糖質オフしたとしてもつけ麺の濃いめのスープにも糖質は含まれているわけで、麺を糖質オフにするというのはあまり効果はないように思う。
麺なしラーメン

疑問

糖質オフはブームなのか?
否。
これは炭水化物取り過ぎが原因の様々な疾患に効果が期待できるため一過性のブームではないと考える。
麺が悪者ということではなく、炭水化物ばかり食べ過ぎな現在の食生活が狂っているとも言える。
もう少し事例がハッキリと認識されるようになったらパンとか米小麦粉は避けられるようになるとは思う。
ただし野菜も肉も高いのでコスパが悪い。

私的結論

どうせするなら
糖質オフ麺は、ラーメンで起用すべき。
つけ麺には不向きだと思う。

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