広島県産恋の予感という名前のお米｜写真と動画の紹介。

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ビニールに入った米

広島県産恋の予感という名前のお米写真と動画の紹介。

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食べた感想

炊く前の米

味は、普通かな。突出してうまいことはなく。
どうも１号より水少し多めにしつもりが、少し蒸らしていたつもりでもパサパサ感は強めだった。
未だ水の加減が把握しにくい。

炊きあがったご飯

米の炊きあがりの状態

いくら特A米だとか、1等米食べ比べようとも、精米して鮮度が早いコメだと味にさほどそん色はないと思う。
そもそもお米だけの旨味成分というとたかがしれているだろうし、産地や品種で極端なうま味の差は生まれない気がしてしまう。※それほど各地のお米がしのぎを削ってうま味追及して開発・育てられているからでしょうけども。
[char no=”1″ char=”ぬふふ”]恋の予感と言う名称はどうにかならんかったのですかね。
ああっ。あれはアイノヨカンだった。。。