お米の炊飯は昆布を入れて炊くご飯でおいしくなるそうな。
昆布には旨み成分のグルタミン酸が含まれている
日本では様々な料理で昆布だしを用いる。

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材料

  • 昆布
  • 白米
  • これらを普通に炊飯する。

    完成図

    昆布を入れて炊いたご飯
    昆布を入れて炊いたご飯

    水加減若干気持ち多めの量で炊くときちんと炊きあがる。
    突出してウマーではないものの、気持ちの問題程度で。