酒田のラーメンの特徴について紹介。

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酒田のラーメンは自家製面が80パーセントととも言われている。
1926年(大正15年)に 中国人がシナそば店として開業したのが始まりとされている。

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酒田ラーメンの特徴

酒田のラーメン(イメージ写真)

酒田のラーメン(イメージ写真)

多加水の麺が主流
スープ
魚介系のダシが利いた醤油味のスープ
トッピングされている具
刻みネギ、メンマ、チャーシュー(煮豚)
ワンタンを使う店も存在。

山形県酒田市

通販


【ふるさと納税】ご当地ラーメン「酒田ラーメン」3箱(12食分)

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