讃岐麺一番 肉うどん｜テーブルマーク
家庭用冷凍食品の物で、テーブルマークの讃岐麺一番 肉うどん買ってみた。オーケーで購入時の価格は、税別152円。たまに肉とうどんが食べたくなることがあるのです。肉うどんを目にすると、松下 五段(護騨)(AngelBeats!)を連想してしまいます。むしろ肉うどん=AngelBeats!
動画
調理方法
内容物
- スープは丼に熱湯で190mlで溶かす
- うどんは袋から取り出し深めの皿にのせラップをかけて電子レンジ加熱時間は、500wで6分50秒 600wだと6分10秒。
うどんの上に具が乗っている。
食べた感想
- つゆ(スープ)
液体スープには、脂が入っており凍っている。液の味付は甘め。唐辛子とか欲しくなる甘さ。ネギ追加しても味はぼけにくそうな濃さがある。- 麺
- うどんのコシはしっかりしている。ただうどんが物によっては、ねちゃっとしていたり中心部分が粉っぽい硬さの感じ(加熱で水分が飛び過ぎた？)の物があって熱の通りが均一ではない感じがする。
- 具
- 牛肉は少なめかな。冷凍牛丼の小盛の具とかよりも遥かに少ない感じ。基本的にはくずれていく柔らかさですが、脂身というか筋が硬めな部分がある。野菜はタマネギ2欠片と万能ねぎ微量。きつねうどん等の方がクオリティー高い冷凍うどんが出来そうな気がしてしまった。素うどんの方が価格コスパで考えてもお得なのでスープだけ工夫して具は自分で用意した方が味は万全そうだなと思えた。
作るのがカップタイプの半生うどんと比較すると冷凍うどんは面倒ですが、味と具は良い。鍋調理時に、カスタマイズするなら鍋焼きうどんとかにしたい味でした。食べ応えも1食でほぼ満足量。欲を言えば野菜追加した方が美味しく食べれそうでした。ネギとか自前で用意したい。
讃岐麺一番シリーズ
テーブルマークの同じ製品ラインナップにどういう種類があるのか調べてみた。
- 讃岐麺一番 きつねうどん
- 讃岐麺一番 肉うどん
- 讃岐麺一番 カレーうどん
- 讃岐麺一番 えび天うどん
逆に讃岐麺一番シリーズではない冷凍うどんとは仕様がどう異なるのかはハッキリしませんでした。
栄養成分表示
| 栄養素 | 内容量 |
|---|---|
| エネルギー | 393kcal |
| たんぱく質 | 12.5g |
| 脂質 | 6.4g |
| 炭水化物 | 71.3g |
| 食塩相当量 | 6.4g |
| (めん・具) | 1.9g |
| (つゆ) | 4.5g |
他栄養価：カリウム 183mg リン 95mg
たんぱく質 12.5gは肉量が少ないため低い。うどんなだけあって炭水化物71.3gは結構あるな。
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原材料名
原材料:めん(小麦粉、食塩、加工デンプン)、具〔牛肉、野菜(たまねぎ、ねぎ)、しょうゆ、砂糖、風味調味料、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)〕、つゆ〔たん白加水分解物、砂糖、牛脂、果糖ぶどう糖液糖、食塩、こんぶエキス、しょうゆ、煮干し、魚介エキス、こんぶ、かつお節、しいたけエキス、ゼラチン、ビーフエキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、くん液〕、(原材料の一部に乳成分を含む)
ラーメン類のスープと比較するとうどんの方が添加物はかなり少ない。
国
原産
小麦粉:国内製造牛肉:メキシコ、カナダ、アメリカ、オーストラリアたまねぎ:日本
公式サイトより URLは下段にて掲載
公式サイト
讃岐麺一番 肉うどん – 家庭用冷凍食品 – テーブルマーク
甘辛く味付けしたやわらかな牛肉とたまねぎをのせた、食べ応えのある肉うどんです。麺はゆでのびしにくく、牛肉はやわらかくなりました。
https://www.tablemark.co.jp/products/frozen/udon/detail/7117060.html
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