イトーヨーカドーでめかじきが50%引きだったので買ってみた。

生めかじき 2切
生めかじき 2切

身は白色っぽい身だ。

調理してみた順

生めかじき 2切
生めかじき 切り身
  • 切り身二枚
  • 調味料:醤油のアイコン調味料

  • 黒湖沼:適量
  • 醤油:少量
  • 酒:少量

    フライパンのアイコン調理手順

  1. 塩は魚の身に振りかけてフライパンで焼く
  2. 片面焼けたところで裏返して
  3. 残りの調味料入れて焼く

食べた感想

生めかじき 2切 調理後
生めかじき 2切 調理後
身は、箸で筋に沿って割る事が出来る。
淡泊な味だな。
ワサビが欲しくなる。
ずばぬけて旨くもないけど悪い要素も無い。
身の中に味浸透させるには事前の下ごしらえした方がよさそう。
まだ鮭のほうが好き。
サケ、シャケ(鮭・サーモン)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など|魚介類
2切れで賞味量156gは魚だけでは物足りないボリューム。せめて魚だけでも200gは食べたいかな。

めかじきの栄養成分とカロリー・糖質など

めかじきの栄養成分表示

標準成分表:めかじき/焼き100gあたり

栄養素 内容量
エネルギー(カロリー) 220kcal
たんぱく質 27.5g
脂質 11.1g
炭水化物 0g
食物繊維 0g
ナトリウム 110mg
カリウム 630mg
ビタミンB1 0.07mg
ビタミンB2 0.11mg
カルシウム 5mg

参照データhttps://fooddb.mext.go.jp/index.pl
低脂肪・低コレステロール。

炭水化物は、0g。当然糖質も0g。食物繊維も0g

たんぱく質の分解を促すビタミンB1も豊富。

チーズやバターなどの乳製品と料理することでカルシウムの吸収を促します。

めかじきの特徴

かじきの旬
6月~8月
料理方法
鮮度が良い物なら刺身として食べることも可能。
照り焼き
味噌と焼いたり
鍋物の具として
ポイント
メカジキは、スズキ目メカジキ科でカジキの1種。
カジキマグロと呼ばれますが、マグロとは異なる種類です。
保存方法は、ペーパータオルなどで水気をふき取りラップで包んで冷凍保存。

高たんぱくなので糖質制限や筋トレには向いている食材だろう。

めかじきの動画


生めかじき 2切 食べてみた 魚料理 ぬふふの写真と動画
2018年9月17日に食べた物。

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ごはんもお肉もおいしく食べられる!【ファイバーショット】

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