すけそう鱈と野菜の黒酢あん定食 鱈増量
大戸屋のすけそう鱈と野菜の黒酢あん定食 食べてみた。鱈増量は二個増えるだけで+100円。税込価格は1,090円 ご飯少なめで注文したので-20円の1070円でした。そもそも大戸屋利用する事が、かなり久しぶりだ。10年以上利用してなかった。
利用した店舗は、大戸屋ごはん処 亀戸駅前店
動画
Set meal of Alaska Cod and Vegetables with Black Vinegar Stew
食べた感想
ぱっと見、メインであるべき鱈が少ないと思いきや、野菜の中に結構 埋もれて潜んでいた。
野菜類の根菜でジャガイモは皮つき、ニンジン、タマネギ、蓮根。
茄子にインゲンっぽいもの。とかなり根菜が主体。食物繊維類が根菜中心というのは炭水化物多めになるし、なんだかなという感じはぬぐえない。
味が、黒酢あんが想像以上に甘かったことが意外でした。序盤から最後まで黒酢あんが、クドすぎて回避する方法がなくてつらかった。事前に公式サイトのおかず単品の栄養価でも炭水化物量が異様に多かったのは「この黒酢あんのせいか」と内心考えていました。黒酢あんが、かかっていても鱈の食感はサクッとしているだろうなという食感はしたため、一層あんはかけず、すけそう鱈を揚げたフライのまま食べたかった感じがする。
ご飯とみそ汁とサラダ、漬物は問題なく。
むしろご飯とみそ汁が美味しい不思議。
すけそう鱈とは？
すけそう鱈は、スケトウダラとも呼ばれる魚。地域によって呼称に違いがある。タラ科 スケトウダラ属 学名 Theragra chalcogrammaフライなどで料理されたり練り物の原料として使われることが多い。玉子は辛子明太子の原料にされる。おそらくもっとも食されているシーンは、マクドナルドのフィレオフィッシュの原料としてだろう。
栄養成分表示
| 栄養素 | 内容量 |
|---|---|
| エネルギー | 1,057kcal |
| 塩分 | 5.8g |
| たんぱく質 | 32g |
| 脂質 | 27g |
| 炭水化物 | 166g |
| (糖質) | 159g |
| 野菜量 | 249g |
すけそう鱈と野菜の黒酢あん定食 鱈増量デフォの栄養価が白米選択すると、たんぱく質32gですが、炭水化物も166gとかなり多いのがネック。おかず単品ですら、炭水化物94gとかなり多いのでした。
たんぱく質の1日に必要な量の紹介｜中年太り解消や、筋トレの基礎知識
公式サイト
すけそう鱈と野菜の黒酢あん定食 鱈2個増量
さっくり揚げたすけそう鱈と彩り豊かな野菜を黒酢あんで。
https://www.ootoya.com/menu/detail/004600.html
すけそう鱈と野菜の黒酢あん定食 鱈増量1,090円(税込)https://www.ootoya.com/sp/menu/detail/004146.html
亀戸駅前店 店内の光景
大戸屋 亀戸駅前店 （食堂 / 亀戸駅、亀戸水神駅、西大島駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
大戸屋のこだわり
旬の食材
これらの食材を使った季節限定メニューも若干気になった。
イカの栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類あさり(浅利)の栄養成分とカロリー・糖質など｜貝類鰹のたたきの食べ方｜自炊料理
筍(タケノコ)の糖質とカロリー｜野菜
『春満開フェア』
昨年人気の鰹梅はさみ揚げ再販！季節の魚介と野菜を思う存分に味わう、『春満開フェア』を開催！4月14日(金)
今しか味わえない春の食材を思う存分楽しむ『春満開フェア』。今年は、昨年ご好評いただいた”鰹”メニューの「鰹の梅はさみ揚げ」のほか、 烏賊や浅利などの魚介と、種類も豊富な春野菜を使用した「イカと彩り野菜のXO醤炒め」「浅利と白身魚の土鍋あんかけご飯」を販売します。 春の魚介や野菜には、からだにうれしい栄養素がたっぷり。 旬の食材をおいしく 楽しみながら、からだを内側から整えましょう。
大戸屋の通販
野菜の黒酢あん』検索してみたところ唐揚げバージョンか豚肉バージョンしか通販には無かった。
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大戸屋
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