サザエの栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜貝類

貝類のサザエの栄養成分とカロリー・糖質・旬などを紹介します。

さざえのつぼ焼き

サザエの名前の意味は、ササ(が小さい)エ(家)「小さい」+「エ」＝ササエが由来とされている。

栄養成分表示

参照データ:
https://fooddb.mext.go.jp/index.pl
カロリー
糖質は、炭水化物0.9g食物繊維0で糖質0.9gなので優秀です。

目を見張る栄養価

• サザエ含む会の仲間には、たんばく質やタウリンが豊富。
  タウリンは血圧やコレステロール値を正常にもどし動脈硬化予防の役割が期待できます。
• 多寡不飽和脂肪酸のアラキドン酸も含んでおり血中のコレステロールを下げ動脈硬化の予防が期待。(必須脂肪酸)

ビタミンKを多く含む食品でもある。

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サザエの特徴

サザエ 壺焼き

旬

3月~5月が旬
サザエは春~夏ごろまでの産卵前のシーズンが栄養価をため込んでいる時期となり食べごろです。

料理方法

• つぼ焼きが一般的。
• 刺身にも

ポイント

タイやイカ、サザエ、エビ、カニなど海鮮を炭火やきなどでバーベキューにすると豪華です。　

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他

さざえのつぼやき

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