ハマグリの栄養成分とカロリー・糖質など|貝類

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ハマグリ(漢字:蛤)英語では、Common orient clam
栄養成分などの紹介です。

ハマグリの写真

ハマグリの栄養成分表示

common-orient-clam

参照データhttps://fooddb.mext.go.jp/index.pl
水煮だと炭水化物が若干含まれていますね。
この辺りは調理時の味付によるものだと考えられます。
過去食品では味付などに左右されやすい。

はまぐりの特徴

蛤(ハマグリ)は、二枚貝の貝で
日本では、「アサリ」や「シジミ」と同様によく食べられている食材です。

はまぐり採り

旬

2月~4月
日本全国。
中国や朝鮮半島、台湾など各地に生息している。

料理方法

焼きハマグリ

　
各種料理の出汁に使う

例ラーメンのスープに使う場合も。

白ハマグリからお出汁と鶏のスープの醤油ラーメン 麺屋太陽

はまぐりの潮汁

汁ものとしても最適。

ハマグリのポイント

　

ラーメンの具の変化と現在【トッピングと素材】｜ラーメン屋

動画

他

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